아욱국 맛있게 끓이는 방법, 아욱 손질하는 법 '채소의 왕'이라고 불리 정도로 단백질과 칼슘이 풍부하여 아이들 성장기 발육에도 도움이 되는 아욱은 부드러운 잎이 넓고 연녹색을 띠는 식이섬유가 풍부하며 부드럽고 달짝지근한 맛이 매력적인 아욱국 맛있게 끓이는 방법, 아욱 손질법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 아욱이란? 잎이 부드럽고 장운동을 활발하게 하여 부드럽다는 뜻의 불어 단어에서 유래된 아욱은 습기 있는 밭에서 자라는 쌍떡잎식물 아욱목 아욱과의 한해살이풀입니다. 열대 기후에서 잘 자라는 아욱의 특성상 여름의 더운 인도와 서부 아시아 및 유럽 지역에서 재배 및 보급되었다고 합니다. 줄기는 곧게 서며 긴 성모가 나 있습니다. 잎은 어긋나고 둥글며 5 ~ 7갈래로 얕게 갈라지고 가장자리에 뭉..

마녀수프 만드는 법, 마녀수프 레시피와 다이어트 칼로리는 낮지만 포만감과 맛도 좋아 인기 많은 다이어트 레시피인 마녀수프는 여러 가지 야채, 채소 등을 넣고 푹 끓인 수프입니다. 편스토랑의 배우 진서연 씨의 마녀수프 레시피가 공개되면서 다시 인기가 올라간 마녀수프 만드는 법, 마녀수프 레시피와 다이어트에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 마녀수프란? 체중 감량을 위해 많은 사람들이 만들어 먹는 마녀수프는 토마토와 당근, 양배추를 주재료로 하여 부가적으로 소고기나 닭, 육수 등을 푹 끓여 만든 요리입니다. 많은 사람들이 여러 채소를 잘게 썰어 보근보글 끓여 만든 마녀수프는 체중감량을 위해 며칠 동안 다른 음식을 먹지 않고 끼니대용으로 먹습니다. 이 수프는 수프가 마치 마법처럼 체중을 줄여 주는 ..

연마제 제거방법, 스테인리스 연마제 제거 해야 하는 이유 내구성과 내열성이 우수한 스테인리스는 다양한 제품의 소재로 사용됩니다. 제품을 만드는 과정에서 연마제를 사용하는데, 발암 물질로 사용하기 전에 꼭 세척을 해주어야 합니다. 연마제 제거방법, 스텐인리스 연마제 제거 해야 하는 이유에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 스테인리스란? 스테인리스는 철과 크롬, 니켈을 혼합하여 만들어진 합금을 말합니다. 스테인리스 스틸에는 304와 316 두 종류가 가장 일반적인 스틸유형이며 우리 주변에서 다양하게 사용되고 있습니다. 스테인리스 304는 주로 18% 크롬과 8% 니켈로 구성됩니다. 탄소함량은 0.08% 이하이며 대부분 주방용품, 건축자재, 일부 화학 처리 장비와 같이 일반적인 환경에서 우수한 내식..

쪽파 심는 시기, 쪽파요리와 쪽파김치 맛있게 담그는 법 다양한 요리에 쓰이는 쪽파는 비교적 재배가 쉬운 편입니다. 활용할 수 있는 범위가 넓으며 영양가도 풍부하여 모든 사람들에게 사랑받는 식재료 쪽파의 심는 시기와 쪽파를 심는 약간의 요령, 쪽파 요리와 쪽파 김치 맛있게 담그는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 쪽파에 대해서 씨앗이나 모종을 이용하는 채소가 아닌 종구인 씨쪽파를 이요하는 채소입니다. 쪽파 심는 시기는 알뿌리가 나오는 여름으로 제한하지만 일단 심어 놓으면 빛에 약해서 잘 자라고 수확도 40일이면 가능합니다. 비타민A와 C가 풍부한 쪽파는 피부미용과 뇌 질환을 예방하는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 대파와 비슷한 모양을 가지고 있지만, 대파보다 얇고 짧은 것이 특징이며 각종..

마그네슘 효능, 마그네슘 부족현상과 하루권장량 필수 미네랄 중 하나인 마그네슘은 신체에 꼭 필요합니다. 식품을 섭취해서 마그네슘이 우리 몸 안에 들어오게 하면 단백질 합성과 혈당 조절, 혈압 조절, 칼슘전달과 같이 대사에 중요한 역할을 합니다. 마그네슘 효능, 마그네슘 부족현상과 하루권장량에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 마그네슘이란? 마그네슘은 3대 무기질 중 하나이며 우리 몸 300여 가지 효소를 작동시키는 데 꼭 필요한 필수 미네랄입니다. 주요 기능은 단백질 합성과 핵산 대사, 신경근육 흥분과 전달에 관여합니다. 아래 마그네슘 부족현상이 나타날 경우 마그네슘이 풍부한 음식을 식단에 포함하여 골고루 먹거나 영양제를 챙겨 먹도록 합니다. 마그네슘이 풍부한 음식? 마그네슘 부족은 눈떨림과 불..

돼지감자차 효능과 부작용, 돼지감자 먹는 법 야생에서 잘 자라는 돼지감자는 생강과 비슷하게 생겼으며 다른 이름으로는 뚱딴지라고 부릅니다. 특히 천연 인슐린인 이눌린 성분이 풍부한 돼지감자는 혈당 지수를 낮추는 음식입니다. 돼지감자차 효능과 부작용, 돼지감자 먹는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 돼지감자란? 들판과 야산에 자생하는 귀화식물 돼지감자는 유럽에서 중국을 걸쳐 17세기 이후 우리나라에 전래된 것으로 추정하고 있습니다. 국화과에 속하는 여러 해 살이 풀인 돼지감자는 뚱딴지라고 불리기도 합니다. 돼지감자는 감자와 비슷하게 보이지만 분류학적으로 해바라기에 더 알맞다고 합니다. 돼지감자에는 천연 식물성 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부하다고 합니다. 이 성분은 혈당을 낮추는 데 ..

청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 가루 효능과 부작용 한국의 대표적인 음식이며 구수하고 맛있는 청국장은 맛도 좋지만 영양가도 매우 높습니다. 청국장 냄새를 싫어하는 사람들도 있지만, 맛을 제대로 알게 되면 계속 생각나는 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 가루 효능과 부작용에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 청국장이란? 영양가가 풍부한 콩과 미생물이 만나 만들어진 전통 발효식품 청국장은 특유의 냄새 때문에 많은 사람들에게 호불호가 갈리는 음식입니다. 청국장은 삶은 볏짚에 붙어있는 고초균이라고 하는 바실러스 서브틸러스균을 이용하여 발효시킨 음식입니다. 삶은 콩에 볏짚을 깔아 40 ~ 50℃에서 2 ~ 3일간 보온하면 생청국장이 만들어집니다. 생으로 먹는 일본 낫또와는 달리 우리 조상들은 보관..

고구마 심는 시기, 고구마 효능 와 칼로리 풍부한 식이섬유와 각종 무기질, 비타민이 풍부한 고구마는 건강에도 좋지만, 다이어트 식단에 사랑받는 세계 7대 작물 중 하나입니다. 달콤한 맛과 적은 양으로 포만감을 체감할 수 있는 고구마 심는시기, 고구마 효능 와 칼로리에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 고구마란? 겨울철 최고의 간식으로 많은 사람들에게 사랑받는 뿌리 작물 중 하나인 고구마는 주로 노란색, 주황색 또는 보라생 등 가짓수가 많습니다. 맛과 향이 두둑하고 영양가가 높아 디저트 재료 또는 간식으로 많이 찾습니다. 고구마는 미국 원주민이 발견하고 유행시킨 미국 원산의 작물입니다. 차후 유럽인들이 미국 대륙을 방문하면서 유럽에도 광범위하게 알려졌습니다. 우리는 고구마를 구황작물이라 합니다...

중성지방 낮추는 방법, 중성지방이란? 바쁜 일상을 살다 보면 불규칙한 식사와 잦은 배달음식으로 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치가 과도한 이상지질혈증이 생길 수 있습니다. 본래 이상지질혈증은 중장년층에서 주로 나타났는데, 이제는 젊은 남녀에서도 발견된다고 합니다. 중성지방 낮추는 방법, 중성지방이 무엇인지에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 중성지방이란? 체내 지방조직에 분비되어 에너지원으로 사용되는 중성지방은 식사 후 필요치 않은 에너지가 지방으로 전환될 경우 혈중 중성지방 농도가 증가합니다. 혈중에 중성지방에 증가하면 심혈관 질환과 말초혈관질환의 위험요소가 됩니다. 비만, 당뇨, 과다한 알코올 섭취, 신부전, 전신성 홍반성 낭창, 지방이영양증, 글리코겐 저장질환, 에스트로겐 호르몬, 경구피임..

아침식사로 좋은 음식과 아침에 먹으면 좋은 과일 자는 동안에도 사람은 당분을 소비하면서 에너지를 만들어 내는데, 아침에 일어나 먹는 아침식사에 따라 하루 기억력과 집중력, 컨디션이 달라지기도 합니다. 자극적이지 않고 소화가 잘되며 영양까지 풍부한 아침식사로 좋은 음식과 아침에 좋은 과일에 대해서 알아보겠습니다. - 목차 - 아침식사의 중요성 하루를 제대로 시작하기 위해서는 아침 식사는 매우 중요합니다. 건강한 하루와 활동을 위한 모든 영양분을 아침식사로 공급받습니다. 규칙적이지 않은 식사 패턴에서 발생하는 영양결핍은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 아침 식사로 적합한 시간대는 사람에 따라 다르지만, 8시간 ~ 10시간의 수면 이후 먹는 첫 끼니로 오전 7시 ~ 9시가 적합하며 하루 동안 필요한 ..