마녀수프 만드는 법, 마녀수프 레시피와 다이어트
칼로리는 낮지만 포만감과 맛도 좋아 인기 많은 다이어트 레시피인 마녀수프는 여러 가지 야채, 채소 등을 넣고 푹 끓인 수프입니다. 편스토랑의 배우 진서연 씨의 마녀수프 레시피가 공개되면서 다시 인기가 올라간 마녀수프 만드는 법, 마녀수프 레시피와 다이어트에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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마녀수프란?
체중 감량을 위해 많은 사람들이 만들어 먹는 마녀수프는 토마토와 당근, 양배추를 주재료로 하여 부가적으로 소고기나 닭, 육수 등을 푹 끓여 만든 요리입니다. 많은 사람들이 여러 채소를 잘게 썰어 보근보글 끓여 만든 마녀수프는 체중감량을 위해 며칠 동안 다른 음식을 먹지 않고 끼니대용으로 먹습니다. 이 수프는 수프가 마치 마법처럼 체중을 줄여 주는 효과가 있다는 의미와 마녀가 만드는 수프와 비슷한 비주얼을 가지고 있어서 마녀수프라는 이름이 붙었습니다.
- 마녀수프 보관법 : 마녀수프를 냉장 보관할 경우, 2 ~ 3일 보관할 수 있으며 냉동보관하면 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 냉장 보관할 경우 바로 데워먹으면 되지만, 냉동할 경우 밖에 1시간 정도 놔두었다가 데워 먹으면 됩니다.
- 마녀수프 다이어트 : 마녀수프만 먹으면 영양적으로 불균형 할 수 있습니다. 주를 마녀수프로 하며 같이 과일 또는 채소, 우유와 약간의 탄수화물과 함께 먹는 것이 건강하고 균형 잡힌 다이어트 식단이 될 수 있습니다. 마녀수프와 함께 먹는 탄수화물로는 현미밥, 곡물식빵, 바나나 1개를 추천합니다.
마녀수프 만드는 법
| 재료 : 토마토 4개, 양배추 반개, 양파 2개, 당근 3개, 감자 2개, 물700ml, 카레 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 닭가슴살, 저염버터 1큰술 |
- 토마토와 양배추, 양파는 기본적으로 필요하지만 다른 야채는 집에 있는 야채를 사용해도 되고, 간편하게 냉동믹스 야채를 사용해도 됩니다. 야채를
- 끓는 물에 소금 반 티스푼을 넣고 닭가슴살을 넣어 익혀줍니다. 10분 뒤 닭가슴살이 푹 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주거나 찢어줍니다.
- 넉넉한 크기의 냄비에 저염 버터 1큰술과 준비한 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 한번 볶아줍니다. 물 700ml을 넣고 카레 2큰술과 치킨스톡으로 간을 합니다.
- 처음에는 강불로 끓이다가 불을 줄여 약불로 뭉글하게 끓여주면 맛있는 마녀수프 레시피가 완성됩니다. 마녀수프는 넣는 야채와 고기에 따라 맛이 조금 달라질 수 있으므로 다이어트를 원하시는 분들은 소고기 또는 닭가슴살을 추천합니다.
마녀수프의 효능과 부작용
마녀수프 효능
- 다양한 야채가 들어가는 마녀수프에는 풍부한 비타민이 체내 활성산소로부터 피부를 보호하고 노화를 방지하여 혈액 순환을 개선하고 피부에 영양을 원활하게 공급합니다.
- 마녀수프에 닭고기가 들어가면 다양한 비타민과 칼륨, 철분, 엽산이 풍부해 무기질과 비타민을 섭취할 수 있습니다.
- 아침 탄수화물이 가득한 식단이 아닌 마녀수프를 먹으면 풍부한 식이섬유로 체내 독소 배출과 지방이 쌓이는 것을 방지할 수 있으며 변비 개선에도 도움을 받을 수 있습니다.
마녀수프 부작용
- 노인, 어린이, 청소년, 신장질환, 당뇨가 있는 분들은 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 대개 하루 권장 섭취량이 많은 어린이나 청소년과 지나친 식사제한이나 초저열량 식사를 권하는 않는 노인의 경우 마녀수프는 섭취가 좋지 않을 수 있습니다.
- 야채가 풍부하여 칼륨성분이 많은 마녀스프는 신장질환 환자들에게는 칼륨 요독증이 발생할 수 있습니다. 신장 기능이 나빠지면 칼륨 배설이 어려워져 요독증이 심해지는데, 신장 기능이 감소하면서 체내 쌓인 노폐물이 배설되지 못하는 질환입니다.
- 마녀수프만 섭취할 경우 식은땀, 현기증, 가슴 두근거림, 기운 없음과 같은 저혈당 증상이 부작용으로 나타날 수 있습니다.
이상마녀수프 만드는 법, 마녀스프 레시피와 다이어트에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^