우유 효능과 칼로리, 멸균우유, 우유떡 만들기 어린 송아지의 유일한 먹이로서 송아지는 어미의 젖으로 생명을 유지하고 정상적인 성장을 할 수 있습니다. 소의 젖에서 짜낸 우유는 완전식품이라 말할 정도로 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 오래된 역사를 가지고 있는 우유는 그만큼 우리에게 친숙하고 고마운 식품입니다. 우유의 효능과 칼로리, 멸균우유, 우유 떡 만들기에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 우유에 대해서 한국에서는 삼국시대에 우유가 있었고, 고려시대에 귀족층에서 우유를 이용하고 있었다는 기록이 있습니다. 그러나 우유의 생산량이나 소비량은 제한되어 희귀식품으로 취급되었다가, 1960년대에 들어와 우유의 생산량이 증가하였고, 유제품이 개발되어 대중화가 되기 시작하였습니다. 우유는 인체에 ..

다시마 효능과 부작용, 다시마 요리 주로 국물요리의 감칠맛을 내는 식재료로 많이 활용하는 다시마는 바다의 불로초라고 불리는 식재료입니다. 또한 적은양으로 포만감뿐만 아니라, 칼로리는 낮으며 몸속 노폐물을 제거하는데 뛰어나 다이어트 식품으로 인기 많은 다시마의 효능과 부작용, 다시마 요리에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 다시마에 대해서 다시마는 해조류 중에서 큰 해조류로, 길이가 1.5 ~ 40m에 이르는 큰 바닷말입니다. 줄기, 잎, 뿌리가 구분되며 줄기는 원기둥 모양으로 짧고, 뿌리는 바위 등에 붙습니다. 동해, 서해, 남해에 분포합니다. 2 ~ 4년생인 엽체는 포자 세대로 잎, 줄기, 뿌리가 구분되어 있습니다. 다시마의 잎은 황갈색 및 흑갈색 띠 모양으로 자라며, 두껍고 표면은 미끄럽습니다. 가을..

호랑이콩 효능과 부작용, 호랑이콩 수확시기와 먹는 법 덥고 습한 날씨에 기운이 없는 요즘. 건강한 여름 식단으로 활력을 얻고 싶으시다면 10대 슈퍼푸드 중 하나인 호랑이콩을 추천합니다. 20세기 동서양을 막론하고 최고의 단백질 보충식품이며, 육류와 비교해도 손색없는 호랑이콩 효능과 부작용, 호랑이콩 수확시기, 호랑이콩 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 호랑이콩에 대해서 호랑이콩은 강낭콩의 재배품종으로 콜롬비아에서 처음 재배되었습니다. 호랑이 강낭콩, 얼룩 강낭콩, 울타리콩, 피 강낭콩이라고 부르기도 합니다. 딱딱한 다른 콩과 달리 부드러운 식감과 익으면 꼬투리열매와 콩알이 모두 호랑이 무늬처럼 보이기 때문에 호랑이 콩이라고 많이 부릅니다. 삶으면 밤 맛이 나며 국내산은 생산량이 적고, 구하기 ..

글루코사민의 효능과 부작용, 글루코사민 복용법 관절 및 연골 건강에 도움이 되는 성분으로 알려진 글루코사민은 연골을 구성하는 필수 성분 중 하나로 글루코스와 아민으로 구성된 아미노당입니다. 신체의 다양한 기능적 분자의 구성 요소 역할을 하는데, 그중에서도 관절 내 연골 건강을 개선하고 유지하는 역할을 주로 하는 글루코사민의 효능과 부작용, 글루코사민 복용법에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 글루코사민에 대해서 천연 아미노당의 하나로 사람의 혈액이나 점액 속에 단백질과 결합된 형태로 다량 함유돼있으며 키틴을 염산 분해하여 제조합니다. 글루코사민은 신체의 다양한 기능적 분자의 구성 요소 역할을 하는데, 그 중에서도 관절 내 연골 건강을 개선하고 유지하는 역할을 주로 합니다. 글루코사민은 굴이나 게..

셀레늄 효능과 부작용, 셀레늄이 많은 음식, 셀레늄 하루 권장량 면역이라는 것은 외부에서부터 체내로 침투하는 바이러스나 병원균 등을 방어하기 위한 목적으로 활용되는 것이기에 중요합니다. 몸을 건강하게 유지시켜주는 미네랄 분류 중 셀레늄의 효능과 부작용, 셀레늄이 많은 음식, 셀레늄 하루 권장량에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 셀레늄에 대해서 셀레늄은 체내의 여러 가지 작용에 필수적인 미량 무기질이며 항산화 물질입니다. 셀레늄은 강력한 항산화력으로 세포막 손상을 일으키는 과산화수소와 같은 활성산소를 제거하여 신체 조직의 노화와 변성을 막아 주거나 그 속도를 지연시켜줍니다. 즉 셀레늄은 신체 내에서 생성된 과산화수소를 분해하여 과산화수소에 의한 손상을 방지하는 효소인 글루타 싸이온 퍼옥시데이즈의..

귀리 효능과 부작용, 귀리가루 먹는 법, 귀리밥 짓기 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드이며, 실용적이고 영양가가 매우 높은 식품인 귀리는 건강식으로 가장 높이 평가되는 성분 중 하나이며, 포만감과 장 건강에 도움이 되어 다이어트 식단에서도 인기 있는 식자재입니다. 귀리의 효능과 부작용, 귀리가루 먹는 법, 귀리밥 짓기에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 귀리에 대해서 귀리의 원산지는 중앙아시아로, 현재는 아이 시아보다 서양에서 많이 소비되고 있습니다. 우리나라에서는 거친 식감 때문에 찾는 사람들이 많지 않았으나, 타임지에 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 주목하기 시작하여 국내 소비와 생산량이 증가하고 있습니다. 러시아가 최대 주산지이며, 전 세계 생산량 중 5%만이 식용으로 쓰이고 나머지..

유근피 효능과 부작용, 유근피 먹는 법 일반인들에게 가장 유명한 나무뿌리 중에 느릅나무의 뿌리껍질인 유근피가 있습니다. 예로부터 소염효과가 좋아서 천연 소염제라고 불리며 특히 코 관련 질환을 앓고 있는 분들에게 인기가 많습니다. 유근피의 효능과 부작용, 유근피 먹는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 유근피에 대해서 옛날 어머니와 아들이 산길을 가다가 아들이 비탈에서 굴러 엉덩이 살이 쪚겨나가고 심하게 다쳐서 온갖 약을 써 보았으나 낫지 않고 오히려 곪아서 목숨이 위독하게 되었다고 합니다. 어느 날 어머니는 꿈을 꾸는 데 한 노인이 나타나 대문 밖의 나무껍질을 짓찧어 곪은 상처에 붙이면 나을 것이라 일러주어 그대로 해보았더니, 며칠 지나지 않아 곪은 상처에 고름이 다 빠져나가고 새살이 돋아..

협심증 초기 증상, 협심증 치료방법, 협심증 좋은 음식 심혈관질환의 하나인 심근경색은 잘못될 경우 심장마비로 인한 돌연사의 원인이 되기도 합니다. 협심증은 심장 혈관과 관련된 질환으로 가슴 답답한 증상의 대표적인 유형으로 알려져 있습니다. 평소에 가슴 답답함 증상을 느끼고 있을 때 의심되는 협심증 전조증상 및 치료방법, 협심증 좋은 음식에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 협심증의 정의 동맥경화증 때문에 만성적으로 협착이 되어서 생기는 협심증을 (만성) 안정형 협심증 죽상경화 병변이 파열되어 혈전이 생겨서 급작스럽게 협착이 심해져서 생기는 협심증을 불안정형 협심증 죽상경화 병변이 별로 없음에도 불구하고 혈관의 연축에 의해 혈류 장애가 발생하여 초래되는 협심증을 변이형(이형성) 협심증이라고 합니다..

율무 효능과 부작용, 율무 가루 팩으로 기미 없애기 한자어인 인미 혹은 의미를 율믜라하고, 그 후에 율무라고 불렸습니다. 잡곡 중 많이 이용되는 것 중 하나로 부종과 비만에 효과적입니다. 옛날부터 약재로 많이 이용되고, 질병으로부터 이겨낼 수 있는 힘을 길러주어 몸을 건강하고, 날씬하게 도와주는 율무의 효능과 부작용, 율무 가루 팩으로 기미 없애는 방법에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 율무에 대해서 율무는 벼과의 1년생 초본식물입니다. 줄기는 곧추 서서 자라며 겉은 딱딱하나 속이 비어 있고 가지가 여러대로 갈라집니다. 염주의 변종으로서 염주와 비슷하지만 율무는 꽃이삭이 때로는 밑으로 처지며 꽃이삭 밑에 달린 잎이 넓고 짧습니다. 또한 포초는 타원형 또는 긴 타원형으로 딱딱하지 않은 점이 염주..

양배추 효능과 부작용, 양배추 삶기 양배추는 동그란 공이 약간 눌려진 모양으로 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등에 주로 쓰이는 식자재입니다. 양배추의 비타민 U는 위장병에 특효가 있으며 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 해 줍니다. 시설재배가 이루어져 사시사철 언제든지 맛볼 수 있는 양배추의 효능과 부작용, 양배추 삶기에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 양배추에 대해서 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수 식품 중 하나입니다. 양배추의 품종은 매우 다양한데, 현재는 푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추, 방울 다다기 양배추 등이 일반적으로 소비되고 있습니다. 푸른 양배추의 소비량이 가장 많으며 샐러드와 볶음요리, 숙채 등으로 활용되고 있고, 적양배추는 ..