초당 옥수수 효능과 부작용, 옥수수 칼로리, 옥수수 삶는 법 어릴 때 옥수수로 하모니카 불어보셨나요? 다 먹어도 맛있어서 입으로 쭉쭉 빨면서 먹던 옥수수. 그중에서도 6월 제철 초당 옥수수는 당도가 매운 높은 옥수수라 생각만 해도 군침이 돕니다. 생각만 해도 맛있는 초당 옥수수 효능과 부작용, 옥수수 칼로리, 옥수수 삶는 법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 초당 옥수수에 대하여 간식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수인 초당 옥수수. 씨알이 쭈글쭈글하고 발아율이 낮은 편이지만, 당분의 함량이 높습니다. 일반 옥수수에서 변형된 변이종으로서 외국에서는 단 옥수수로 묶어 취급하기도 합니다. 배젖이 적어 건조된 종자 모양이 매우 쭈글쭈글하고, 납작하거나 길쭉합니다. 무게도 단 옥수수보다 가볍고, 발아..

대추 효능과 부작용, 대추차 효능과 대추차 만드는 법 생으로 먹어도 맛있고, 말려서도 먹고, 약재로 많이 먹는 대추는 옛날부터 겨울철 간식으로 자주 먹는 과일입니다. 초록빛 대추에서 9~ 10월이 되면 적갈색이나 붉은색으로 변해 더욱 당도가 높아집니다. 따뜻한 겨울을 보낼 수 있게 도와주는 대추의 효능과 부작용, 대추차 효능과 대추차 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 대추에 대하여 색이 붉다 하여 홍조라고도 하는데, 홍조는 찬 이슬을 맞고 건조한 것이라야 양질의 대추가 됩니다. 과육에는 주로 당분이 들어 있으며, 점액질, 능금산, 주석산 등도 들어 있습니다. 씨에는 베툴린, 베투릭산, 지방 등이 들어 있어 한방에서는 이뇨 강장, 건위 진정, 건위 자양의 약재로 널리 쓰입니다. 또한, 식용으로..

파인애플 효능과 부작용, 파인애플 칼로리, 파인애플 식초 만들기 단맛, 신맛이 풍부하며 노란 속살의 달콤한 맛과 달짝한 향이 매력적인 파인애플은 겉이 뾰족뾰족 딱딱한 겉껍데기로 인해 먹기는 불편하지만, 많은 사람들이 찾아먹는 인기 많은 과일입니다. 파인애플 효능과 부작용, 파인애플 칼로리, 파인애플 식초 만들기에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 파인애플에 대해 중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로서 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다. 신대륙 발견 뒤 포르투갈 사람과 에스파냐 사람들이 세계 각지에 전하였습니다. 70cm ~ 100cm 정도 자라며 잎은 로켓모양으로 총생하며 좁고 길게 자랍니다. 끝으로 갈수록 점점 좁아지고 끝이 뾰족합니다. 잎 가는 가시와 거치가 있고, 앞면은 뿌연 암녹색입..

둥굴레차 효과와 부작용, 둥굴레꽃 꽃말 구수한 차 맛이 일품인 둥글레는 가장 많이 이용되는 약재 중 하나입니다. 어디서든 쉽게 구할 수 있는 한약재 둥굴레의 효과와 부작용, 예쁜 둥굴레 꽃의 꽃말에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 둥굴레에 대해 다른 이름으로는 맥도둥글레, 애기 둥굴레, 좀 둥굴레, 제주 둥굴레 등이 있으며 약재명은 옥죽입니다. 굵은 육질의 뿌리줄기는 옆으로 뻗고 줄기는 6개의 능각이 있으며 끝이 비스듬히 처집니다, 둥굴레는 주로 산과 들에서 자랍니다. 6 ~ 7월에 길이 15 ~ 20mm의 녹색빛을 띤 흰색 꽃이 1 ~2개씩 잎겨드랑이에 달리며, 작은 꽃대는 밑부분에서 서로 합쳐집니다. 수술은 6개이고 통부 위쪽에 붙으며 수술대 잔 돌기가 있습니다. 꽃밥은 길이 4mm로서 수술대의 길..

탄산수 효능과 부작용 과식을 하거나, 기름진 음식을 먹으면 항상 찾게 되는 탄산수. 요즘은 건강과 다이어트를 위해 당성분이 들지 않은 탄산수와 집에서도 탄산을 만들 수 있습니다. 오늘은 탄산수 효능과 부작용에 대해 조금 더 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 탄산수에 대해 유럽의 토양에는 석회석이 많이 섞여 있어서 지하수에도 석회질 성분이 많이 녹아 있습니다. 때문에 탄산수를 비롯한 음용수는 사서 먹는 일이 자연스럽게 여겨졌습니다. 유럽권에서는 흔히 물로 취급되지만, 미국에서는 '기호 식품'으로 인신 되는 탄산수는 이산화 탄소가 용해되어 이온화된 물입니다. 탄산음료의 높은 설탕 함유량과 열량 같은 문제 때문에 대체재 격으로 주목받는 편입니다. 가끔 라거 맥주를 즐기는 사람이 술을 끊으면서 술 대신 탄산..

마카다미아 효능과 부작용, 마카다미아 하루섭취량 생으로 먹어도 맛있고, 초콜릿, 쿠키, 아이스크림 등 디저트에 자주 사용되는 귀여운 마카다미아의 효능에 대해서 아시나요? 견과류의 황제라고 불리는 슈퍼푸드인 마카다미아의 마카다미아 효능과 부작용, 마카다미아 하루섭취량에 대해 자세하게 알아보려고 합니다. - 목차 - 마카다미아에 대해 1857년 식물학자들에 의하여 기자 될 때, 호주 초기 과학자인 존 맥 아담의 이름에서 유래되었다고 합니다. 고온다습한 열대 아시아, 아프리카, 남미의 저지대에서 주로 재배하며 연간 세계 생산량은 약 10만 톤입니다. 기원지인 호주 퀸즐랜드 동부 해안 및 인접한 뉴사우스웨일스주 북동부 해안에서 전 세계 생산량의 50%를 생산하고, 하와이에도 대규모 농장이 있습니다. 마카다미아넛..

망고 효능과 부작용, 망고 자르는 법과 망고 보관법 부드럽고 달달, 상큼한 과일 망고는 운송수단의 발달과 함께 이제는 슈퍼에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 하지만 아직은 한국에서 귀한 망고는 값도 비싸고, 귀한 손님에게 선물을 할 때 손꼽히는 고급 과일입니다. 오늘은 망고 효능과 부작용, 망고 자르는법과 망고 보관법에 대해 알아봅시다. - 목차 - 망고에 대해 망고는 5~ 10월에 익으며 넓은 달걀 모양이고 길이 3 ~25cm, 너비 1.5 ~10cm인데, 품종마다 차이가 큽니다. 익은 노란빛을 띤 녹색이거나 노란색 또는 붉은빛을 띠며 과육은 노란빛이고 즙이 풍부합니다. 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과수로 말레이반도, 미얀마, 인도 북부 원산입니다. 생산량이 세계 5위이며 종류도 상당히 많습니다..

콤부차 효능과 부작용, 콤부차 마시는 법 올리브영에서만 종종 보다가, 요즘에는 어느 슈퍼와 마트에서도 금방 찾을 수 있는 콤부차가 궁금했습니다. 맛뿐만 아니라 다이어트에도 좋은 효능이 있는 콤부차. 오늘은 콤부차 효능과 부작용, 콤부차 마시는 법에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 - 콤부차에 대해 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 '스코비(SCOBY)'유익균을 첨가한 뒤 발효해 만드는 음료입니다. 발효할 때 생기는 효모 균종과 미생물로 이뤄진 배양체의 모습이 버섯과 닮아 '홍차 버섯'으로도 불립니다. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나며, 발효 과정에서 탄산이 생성돼 마실 때 청량감이 듭니다. 정확한 유래는 알려지지 않았지만, 고대 만주 일대에서 유래한 것으로 추정됩니다. 불로장생을 좇던 ..

히비스커스의 효능과 부작용, 히비스커스 차 먹는 방법 이집트 미의 신인 히비스와 그리스어로 닮는다는 말인 이스코를 합친 예쁜 꽃 히비스커스는 신에게 바치는 꽃이라는 뜻입니다. 붉은 루비빛을 담고 있어 비주얼도 예쁘지만 그만큼 몸에도 좋은 히비스커스의 효능과 부작용, 히비스커스 차 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 - 히비스커스에 대하여 히비스커스(Hibiscus)는 유럽, 남아프리카, 중국 등지에서 붉은 꽃잎을 가지고 피어나는 히비스커스는 꽃잎이나 열매를 말려 차로 사용하는데, 루비색의 빛깔과 향이 독특한 낭만적인 차입니다. 색이 선명하여 소스나 젤리 등을 만들 때 이용하기도 하고, 매혹적인 색깔은 다른 차와 브랜딩 할 때에도 많이 쓰입니다. 꽃은 넓은 깔 때 기형이고 새 가지 윗부분의 겨드랑이..

우엉차 효능과 부작용, 우엉차 만드는 법 모래밭의 산삼이라 불리며, 집에서 반찬 또는 차로 자주 마시는 우엉. 아삭아삭 씹는 맛이 매력적인 우엉은 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 다량의 섬유질로 다이어트에도 매우 좋습니다. 친숙한 뿌리채소 우엉의 효능과 부작용, 우엉차 만드는 법에 대해 알아보려고 합니다. - 목차 - 우엉에 대해 높이 50 ~ 150cm이며, 곧은 뿌리가 30 ~ 60 cm 자라고 끝에는 줄기가 나옵니다. 뿌리에 달린 잎은 무더기로 나오고 잎자루가 깁니다. 줄기에는 어긋나며 심장 모양입니다. 겉면은 짙은 녹색이지만 뒷면에 흰 솜털이 빽빽이 나며, 가장자리에 이 모양의 톱니가 있습니다. 꽃은 7 ~ 8월에 피는데 검은 자줏빛이며, 두 화는 가지 끝에 산방 꽃차례로 달립니다. 총포는 ..