단호박 찌는 법, 단호박샐러드 보관방법 옐로푸드의 대표적인 식품이며 크기는 작지만 풍부한 영양을 보다 효율적으로 섭취할 수 있는 단호박에는 베타카로틴과 펙틴이 장 기능을 원활하게 해 줘 배변 활동을 도와주며, 높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 갈증 해소에도 탁월합니다. 단호박요리, 단호박샐러드 보관방법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 -단호박이란?서양호박의 한 품종인 단호박은 겨울호박이며, 맛이 아주 달콤합니다. 작은 것은 미니단호박, 밤호박 등으로 부릅니다. 남아메리카의 고원 지대가 원산지이며, 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배됩니다. 일본에서는 19세기 홋카이도를 중심으로 재배되기 시작했으며 한국에는 일제강점기인 1920년대에 들어왔습니다. 1985년 이후 제주도와 전라남도 해남 등 남부 지역..

이상지질혈증 증상 원인, 이상지질혈증 관리방법 침묵의 살인마라고 말하는 이상지질혈증은 식습관, 생활방식, 유전적 요인 등 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다. 혈액 중 나쁜 콜레스테롤인 LDL저밀도 콜레스테롤이  과다하게 함유된 사이상지질혈증 증상과 원인, 이상지질혈증 관리방법에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -이상지질혈증이란? 이상지질혈증(Dyslipidemia)은 지단백의 대시 이상에 의해 발생합니다. 혈액 중 지질 또는 지방 성분이 과다하게 많이 함유된 상태를 말합니다. 이는 콜레스테롤과 중성지방을 운반하는 지단백의 생합성 증가 또는 분해 감소에 의해 나타납니다. 고중성지방혈증, 낮은 고밀도 콜레스테롤 혈증, 고콜레스테롤 혈증 등의 여러 형태로 나타납니다. 이상지질혈증 진단은 공복 상태에서..

방울토마토 마리네이드 만들기, 방울토마토 효능 보관법 전 세계 슈퍼푸드로 꼽히는 리코펜 가득 방울토마토는 노화 방지에 탁월하고 흡연과 자외선으로 인한 암, 전립선암, 심장 질환에 탁월합니다. 방울토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해 마리네이드 해 먹으면 더 좋은데, 방울토마토 마리네이드 만들기, 방울토마토 효능 보관법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 -방울토마토란?토마토는 크기에 따라 한 알 무게가 20g 전후인 방울토마토와 150g 이상인 일반 토마토로 나누어 집니다. 그밖에 송이토마토, 체리토마토, 미니토마토, 베이비 토마토 등 다양합니다. 토마토의 원산지는 안데스산맥의 해발 2,000 ~ 3,000m 부근의 고랭지인 페루와 에콰도르 등지입니다. 적도에 가까운 지역으로 일조량이 풍부하고 배수가 잘 되..

해외여행 준비물, 준비물 체크리스트 국내 여행을 할 때는 필요한 물건이 있을 경우 쉽게 구할 수 있지만, 해외로 여행을 생각하고 계시다면 어느 정도 필수적인 준비물이 필요합니다. 한정된 캐리어 공간 안에 필요한 옷과 챙겨하는 물품들을 챙기다 보면 쉽게 빠트릴 수 있습니다. 해외여행 준비물, 준비물 체크리스트에 대해 알아보겠습니다. - 목차 -해외 준비물 정리하기해외 준비물 필수품여권, 여권사본항공권여권용 사진환전비상용 체크카드 또는 신용카드지갑해외 여행시 가장 중요한 준비물은 여권과 지갑입니다. 큰 가방에 넣으면 필요할 때, 꺼내기 어려우니 금방 찾을 수 있는 작은 가방에 가지고 다니시는 게 좋습니다. 그리고 필리핀 등 해외에서는 잔돈을 사용하는 경우가 많으므로 동전 지갑도 추천합니다. 해외 결제가 가능..

브로콜리 효능 부작용, 브로콜리 데치기 씻는 방법 영양이라는 보석으로 만들어진 왕관이라는 별명이 붙을 만큼 영양이 풍부한 채소인 블로콜리는 암을 예방하고 비타민, 철분, 미네랄 등 여러 영양소를 풍부하게 지니고 있습니다. 몸에도 좋은 브로콜리 효능 부작용, 브로콜리 데치기 씻는 방법에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -브로콜리란? 미국에서 가장 인기 있는 채소 중 하나이며 하버드대학에서 슈퍼푸드 12가지 중 하나로 고른 브로콜리는 겨자과에 속하는 녹색 꽃양배추라 불립니다. 서양요리에 없어서는 안 되는 채소 중 하나입니다. 11월부터 4월까지 제철이지만 어디서든 쉽게 구할 수 있습니다. 지중해 연안이 원산지이며 우리나라는 1926년 무렵에 도입되었습니다. 다량의 칼슘과 비타민C가 골다공증을 예방하고..

레몬즙 효능 부작용, 레몬즙 먹는 법 흔히 볼 수 있는 노란빛의 레몬은 음식들의 청량함을 극대화해주고, 특유의 상큼한 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 특히 비타민C를 풍부하게 가지고 있는 대표적인 과일로 감기와 디톡스에 효과적인 레몬의 레몬즙 효능 부작용, 레몬즙 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. - 목차 -레몬이란?이탈리아, 에스파냐, 미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등 많이 재배되는 레몬은 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋습니다. 주로 10월 이후 다음 해 봄까지 수확하고 11월 ~ 12월에 가장 많이 수확합니다. 캘리포니아에서는 연중 수확하며 1 ~ 5월에 가장 많이 수확합니다. 타원 모양이며 겉껍질이 녹색이지만 익으면 노란색으로 변하며 향이 강해집니다. 비타민C와 ..

들깨가루 효능 부작용, 들깨 파종시기 우리에게 익숙한 들깨는 씨앗을 통으로 갈아서 만든 들깨가루는 천연 오메가 3이 풍부하며 특유의 고소하고 맛을 향긋한 맛으로 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 반찬 또는 탕, 샐러드의 맛뿐만 아니라 영양이 풍부한 들깻가루 효능 부작용, 들깨 파종시기에 대해 알아보겠습니다. - 목차 -들깨란? 꿀풀과에 속한 한해살이 풀인 들깨는 우리나라뿐만 아니라 중국과 일본 등지에 널리 퍼져 있습니다. 들깨와 들기름은 우리나라 모든 가정 주방에 있을 정도로 죽에 넣거나 양념으로 쓰이기도 하며, 짜낸 들기름은 그 고소한 맛으로 인해 다양한 요리에 쓰입니다. 꼭한 들깨의 잎인 깻잎은 생으로 쌈으로 먹기도 하며, 잘게 잘라 샐러드에 넣기도 하며 다양하게 섭취합니다. 들깨와 들기름에 들어 ..

잡채 맛있게 만드는 방법, 잡채 황금레시피 여러 가지 채소와 고기 등을 한입크기로 채 썰고, 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶아 물기를 빼고 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 잡채라고 합니다. 우리의 잔칫상에 빼놓을 수 없는 음식인 잡채 맛있게 만드는 방법, 잡채 황금레시피에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -잡채 맛있게 만드는 방법재료 : 잡채용 돼지고기 200g, 시금치 한줌, 파프리카 1개, 버섯 1개, 양파 반개, 잡채 당면 200g, 물 1컵, 진간장 4큰술, 식용유 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 통깨, 참기름고기 밑간 양념 : 진간장 1큰술, 설탕 반큰술, 참기름 반큰술, 다진마늘 반큰술, 후추  1. 당면 200g을 넓은 볼에 담아 1시간 정도 불려줍니다. 당면을 불릴 시..

과민성 대장증후군 증상 치료법, 과민성 대장증후군에 좋은 음식 식사를 하고 나서 배가 수시로 더부룩하고 스트레스를 받으면 배가 빵빵해지며 복통이 발생하는 일이 많다면 과민성 대장증후군증상을 의심해 보아야 합니다. 잦은 설사, 복부팽만, 복통 등의 증상이 반복된다면 과민성 대장증후군증상을 의심하고 치료법, 과민성 대장증후군에 좋은 음식에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -과민성 대장증후군이란? 과민성 대장증후군(Irritable Bowel Syndrome, IBS)은 대장 내시경이나 엑스선검사로 확인되는 특정 질환은 없지만 식사나 가벼운 스트레스 후 복통, 복부 팽만감과 같은 불쾌한 소화기 증상이 반복되며 설사 혹은 변비 등의 배변장애 증상을 가지고 오는 만성적인 질환입니다. 명확한 원인은 아직 밝..

호박잎 찌는 법, 호박잎 쌈장 만드는 법과 요리 무더운 여름 무성하게 잘 자라는 호박은 텃밭에서 쉽게 키울 수 있는 채소입니다. 더운 날씨 땀을 많이 흘리게 되고, 기력이 약해질 수 있는데 입맛을 돋아나게 하며 기운을 북돋아 주는  쌈 야채로 호박잎을 들 수 있습니다. 호박잎 찌는 법, 호박잎 쌈장 만드는 법과 요리에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -호박잎이란? 박과의 한해살이 덩굴풀의 잎을 가리키는 말입니다. 호박의 잎사귀인 호박잎은 호생하고 엽병이 길며 심장형 또는 신장형이고 가장자리가 5개로 얕게 갈라지며 열 편에 톱니가 있습니다. 섬유소와 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 체내 산화물질을 없애주며 항암 작용의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 여..