레몬즙 효능 부작용, 레몬즙 먹는 법
흔히 볼 수 있는 노란빛의 레몬은 음식들의 청량함을 극대화해주고, 특유의 상큼한 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 특히 비타민C를 풍부하게 가지고 있는 대표적인 과일로 감기와 디톡스에 효과적인 레몬의 레몬즙 효능 부작용, 레몬즙 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
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레몬이란?
이탈리아, 에스파냐, 미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등 많이 재배되는 레몬은 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋습니다. 주로 10월 이후 다음 해 봄까지 수확하고 11월 ~ 12월에 가장 많이 수확합니다. 캘리포니아에서는 연중 수확하며 1 ~ 5월에 가장 많이 수확합니다. 타원 모양이며 겉껍질이 녹색이지만 익으면 노란색으로 변하며 향이 강해집니다. 비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강합니다. 과피에서 레몬유를 짜서 음료, 향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고 과즙은 음료, 식초, 화장품의 원료로 사용해 과자를 만들 때 향료로 사용합니다.
- 레몬 고르는 법 : 레몬은 다른 과일과 달리 딴 후에는 익지도 않고 질도 올라가지 않으므로 잘 익었을 때 따야 합니다. 나무에서 익혀 딴 것을 선택해야 하며, 상온에서 직사광선 피해 보관합니다.
레몬 세척법
넉넉한 볼에 레몬을 담고 베이킹파우더를 뿌리고 5분간 담가줍니다. 고무장갑을 끼고 뽀득뽀득하게 한번 씻어줍니다. 물로 헹군다음, 식초물에 5분간 레몬을 담궈줍니다. 물을 팔팔 끓인 다음, 레몬을 10초간 담근 다음, 차가운 물에 깨끗하게 한번 더 씻으면 레몬을 건강하게 먹을 수 있습니다.
레몬즙 효능 부작용
레몬즙 효능 1. 피부 미용
레몬즙 속 풍부한 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하여 주름을 예방하고 피부를 보다 탄력 있게 만들어 줍니다. 또한 항산화 작용으로 피부를 보호하고, 피부 톤을 밝게 해주는 역할을 합니다. 이로 인해 레몬즙을 이용하여 팩을 만들거나 화장수를 만들어 피부를 가꿀 수 있습니다. 다만 레몬즙을 직접 바르면 피부에 자극이 강할 수 있으므로 희석하여 사용해야 피부 자극도 덜 받고 보다 맑은 피부를 만들 수 있습니다.
레몬즙 효능 2. 소화 건강
아침에 일어나서 공복에 따뜻한 물에 레몬즙을 첨가하여 마셔주면 소화가 한결 편해짐을 느낄 수 있습니다. 레몬즙은 위산 생성을 촉진하여 소화를 돕고 장 운동을 촉진해 배변 활동을 원활하도록 도와줍니다. 특히 식사를 많이 했거나, 밤에 야식으로 인해 소화가 잘 되지 않았을 때 레몬즙을 물에 희석하여 마시면 위장이 편안하도록 도와줍니다.
레몬즙 효능 3. 심혈관 건강
레몬에는 폴라보노이드라는 성분을 다량 함유하고 있습니다. 이는 혈압을 낮춰주고 혈관건강에 도움을 주며 나쁜 콜레스텔로 수치를 감소시켜 줍니다. 또한 레몬은 혈관을 강화하는 펙틴이라는 성분이 풍부합니다. 이로 인해 심뇌혈관 건강에 도움이 되고 고질혈증, 고혈압과 같은 위험한 심혈관질환을 예방해 줍니다.
레몬즙 효능 4. 간건강
레몬에는 칼륨이 풍부해 몸에 쌓인 요산이나 기타 독소를 녹이고 배출하여 간 건강에 도움이 됩니다. 또한 두통, 식욕부진, 변비의 원인인 쓸개 질환을 치료하는 데 효과적입니다. 다이어트를 할 때, 레몬즙 또는 레몬물을 자주 마시면 디톡스 되어 몸이 한결 가벼워짐을 느낄 수 있습니다.
레몬즙 효능 5. 체중감량
레몬에는 수용성 섬유질인 펙틴이 함유되어 있습니다. 이는 물을 흡수해 점성이 있는 덩어리를 형성하는 성질을 가지고 있습니다. 펙틴의 이러한 특성으로 변비를 예방하고 장 내 환경을 개선하며 포만감을 유지해 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한 레몬에 함유된 구연산은 위산의 생성을 촉진하여 소화과정을 개선하고 지방과 단백질 분해를 도와줍니다.
레몬즙 부작용
- 레몬즙의 강한 산도는 치아 에나멜을 부식할 수 있습니다. 치아의 에나멜이 손상될 경우 치아가 민감해지고 쉽게 충치가 생길 수 있습니다. 레몬즙을 마신 후 물로 헹구는 것이 좋습니다. 레몬즙 또는 레몬을 생으로 자주 먹으면 치아와 잇몸에 자극이 될 수 있습니다.
- 레몬은 위산 분비를 자극해 위장 불편감, 속 쓰림 증상을 유발할 수 있습니다. 하루 레몬 1개와 레몬물 1L를 구너 장하며 위장장애가 있을 경우 공복 또는 늦은 밤시간대 복용을 피해 줍니다.
레몬즙 먹는법
- 레몬물 디톡스 : 아침에 일어나서 따뜻한 물에 유기농 레몬즙을 한 스푼 넣어 마셔봅니다. 신진대사를 촉진하여 하루를 상쾌하게 시작하도록 도와줍니다. 다만 공복에 마셔서 부담스러울 경우 식사 후 마셔도 좋습니다.
- 레몬즙은 음료뿐만 아니라 요리에도 이용할 수 있습니다. 생선 요리나 샐러드드레싱에 레몬즙을 넣으면 비린내를 제거하고 상큼한 맛이 더해져 음식의 풍미를 한층 더 높여 줍니다.
- 레몬즙을 보다 시원하고 맛있게 섭취하려면 탄산수를 추천합니다. 탄산수에 레몬즙 1큰술을 넣고 마시면 레몬물보다 더 시원함을 느낄 수 있습니다. 레몬즙의 상큼함이 먹기 힘들 경우 꿀을 첨부합니다.
이상 레몬즙 효능 부작용, 레몬즙 먹는 법에 대해 자세하게 알아 보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^