오이 무침, 오이소박이 맛있게 담그는 법과 오이효능아삭한 식감이 일품인 오이는 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출하여 여름에 먹기 좋은 식자재입니다. 더운 날씨 시원하게 먹으면 입맛이 돌아오게 도와주는 오이 무침, 오이 소박이 맛있게 담그는 법과 오이 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -오이란?박과에 속한 한해살이 덩굴식물인 오이는 인도가 원산지 이며 세계 어느 곳에서 재배하는 채소 중 하나입니다. 세계 전역에 널리 퍼져 품종도 수백 종에 이르지만 대개 절임용 미니 오이와, 얇게 썰어 요리하는 일반용 둘로 나누어집니다. 수분이 많고 생으로 먹으면 시원한 맛이 좋으며 바로 먹을 수 있는 생채나 무침으로 주로 이용합니다. 식이 섬유가 풍부하여 소금에 절여도 쉽게 물러지지 ..