살구효능 부작용, 살구 수확시기와 살구씨
복숭아와 자두처럼 씨를 과육이 감싸고 있는 살구는 단맛이 강하고 복숭아보다 약간 연한 느낌의 과육을 가지고 있습니다. 서양의 경우 잼, 통조림, 술 등 살구를 가공하여 맛과 효능을 즐깁니다. 살구효능과 부작용, 살구 수확시기와 살구씨에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
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살구에 대해서?
중국과 중앙아시아가 원산지인 살구는 수천 년 전부터 재배해 온 과일입니다. 실크로드를 통하여 서양으로 전파되었으며 오늘날에는 터치와 이란, 우즈베키스탄, 아르메니아 등이 주요 생산지입니다. 모양은 작고 둥글며 밝은 노란색에서 진한 주황색까지 다양한 색을 띠고 있습니다. 살구의 과육은 부드럽고 달콤하며 약간의 신맛을 가지고 있습니다.
살구 수확시기
살구는 품종별로 수확시기가 조금씩 다릅니다. 일반적으로 6월부터 7월 사이에 수확합니다. 여러 과일 중 봄꽃을 빨리 피우는 살구는 다른 과일보다 수확시기가 빠릅니다. 따뜻한 지역일 경우, 6월 초부터 살구를 수확합니다. 살구를 수확할 때 완전히 익었을 때 수확하는데, 인터넷으로 구매한 살구인 경우 바로 먹기보다 후숙과정을 하여 완전히 익힌 다음 섭취를 권장합니다.
살구씨 효능
- 살구씨에는 필수 지방산인 올레인산, 리놀렌산 등 불포화 지방산 함량이 높습니다. 이는 혈관에 쌓이는 나쁜 콜레스테롤을 조절하여 동맥경화, 고지혈증과 같은 위험한 혈관질환 개선에 도움을 줍니다.
- 예로부터 살구씨를 이요한 연성 비누나 연고를 사용하면 기미, 주근깨, 부스럼, 종기 완화에 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 피부미백과 윤기 있는 건강한 피부 유지에 도움을 줍니다.
살구씨 먹는법
- 살구씨는 하루 1 ~ 2를 섭취하는 것이 안전합니다. 살구씨는 요리 시 사용하여 그 독성을 줄일 수 있습니다. 살구씨를 분쇄하여 빵이나 쿠키 등에 첨가하면 풍미를 더할 수 있으며 안전하게 섭취할 수 있습니다.
- 살구씨 오일은 독성 위험이 적으며 피부 보습에 효과적입니다. 또한 살구씨 속 유익한 지방산은 피부 염증을 줄여주는 효과가 있어 여드름 개선과 미백효과를 받을 수 있습니다.
살구 효능과 부작용
살구 효능 1. 혈관 건강
살구에 풍부하게 함유된 칼륨은 혈관벽의 긴장을 풀어주고 혈관을 확장시켜 심장 박동수를 정상적으로 유지해 혈압을 안정시키고 체내 노폐물을 소변으로 배출하여 혈압을 낮추고 고혈압 치료와 고혈압 예방 효과가 있습니다. 또한 살구의 풍부한 칼륨은 뇌에 산소가 원활하게 공급하여 뇌 기능을 향상해 줍니다.
살구 효능 2. 눈건강
살구의 비타민A 성분은 눈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 살구의 비타민E, 베타카로틴, 제아잔틴과 같은 성분은 눈 건강을 지키고 야맹증을 예방합니다. 평소 눈이 자주 뻑뻑하고, 눈피곤이 높으신 분들은 커피보다는 비타민A가 함유된 살구를 추천합니다.
살구 효능 3. 위장건강
살구의 펙틴과 사과산, 시트르산, 구연산 성분은 소화액 분비를 촉진하여 식욕을 돋우고 위장기능을 강화하여 소화불량 해소에 도움을 줍니다. 특히 시트르산 성분은 섭취한 음식을 에너지로 변환하여 신진대사의 활성화를 돕고 근육에 쌓인 젖산을 분해하여 피로 해소에 도움을 줍니다.
살구 효능 4. 다이어트
식이섬유가 풍부한 살구는 많은 양을 먹지 않아도 포만감이 지속되어 폭식을 예방할 수 있습니다. 또한 식이 섬유가 풍부한 살구는 다이어트에 쉽게 찾아올 수 있는 변비 예방하여 체내 축적될 수 있는 노폐물을 배출하여 다이어트 도움과 피부 건강에 도움을 줍니다.
살구 효능 5. 천연 피로회복제
살구에는 피로해소에 좋은 비타민C가 아주 풍부합니다. 바쁜 일상에 불규칙한 식단과 생활을 하다 보면 면역력이 떨어지고 금세 지칠 수 있습니다. 커피로 피로를 누적하기보다는 비타민C가 풍부한 제철 살구를 먹으면, 풍부한 비타민C로 기력회복과 면역력 강화에 도움을 받을 수 있습니다.
살구 부작용
- 살구씨는 예로부터 한약재로 이용되었으나, 아미그달린이라는 독성물질 함량이 높아 식품원료로는 사용이 금지되었습니다. 아미그달린을 기준치 이상 섭취하면, 메스꺼움과 구토, 간손상, 심할 경우 혼수상태에 빠져 사망에 이를 수 있어 주의가 필요합니다.
- 따뜻한 성질의 살구를 몸이 따뜻한 사람이 다량 섭취하면 몸에 열이 나고, 얼굴이 붉어지며 정신이 혼미해질 수 있습니다.
이상 살구효능과 부작용, 살구 수확시기와 살구씨에 대해 자세하게 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^