시나몬 효능과 부작용, 시나몬 가루와 계피 차이
시나몬은 단맛을 내며 계수나무 과로 속이 얇고 말려 있으며, 베이커리에 많이 사용됩니다. 이관이 닮아 같은 재료로 오해하는 경우가 많은데 시나몬과 계피의 종이 다르다는 사실을 알고 계신가요? 시나몬 효능과 부작용, 시나몬 가루와 계피의 차이에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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시나몬에 대해서
시나몬은 전 세계 다양한 문화에서 수천 년 동안 요리, 전통 의향 및 향교에 사용되는 향신료입니다. 계피 또는 시나몬은 녹나무 속에 속하는 몇 종의 육계나무에서 새로 자란 가지의 연한 속껍질을 벗겨 말린 것 혹은 그것을 가루로 갈아 놓은 향신료입니다. 고대 이집트 시대에도 인기가 많은 향신료로 쓰였을 정도로 오랜 역사를 가지고 있고 성경에도 등장합니다. 향신료 중 향이 매우 오래가는 편으로 수천 년 전 유물에서 발견된 계피도 특유의 냄새가 난다고 합니다.
시나몬 가루와 계피 차이
- 시나몬 : 실론종으로 단맛이 나고 향과 매운맛이 다소 약합니다. 내피 외피를 함께 말려 단단하고 동그랗게 스틱 형태로 말리는 경우가 대부분입니다.
- 계피 : 카시아종으로 대개 중국산이며 매운맛이 강합니다. 내피만 얇게 말리는 형태입니다.
같은 종의 식물이지만 시나몬과 계피의 과는 다릅니다. 계피의 경우 녹나무과로 안쪽이 비어있고 두껍습니다. 시나몬은 계수나무과로 속이 더 말려있고 더 얇은 것이 특징입니다. 시나몬과 계피 맛도 차이가 있습니다. 계피는 보통 더 맛이 강하고 매운맛이 있다는 특징이 있습니다. 계피는 수정과나 약에 쓰이는 경우가 많고, 시나몬은 더 달고 풍미가 좋아 음료와 디저트에 사용됩니다.
시나몬물 마시는 방법
- 시나몬 물 만들기 : 사과 2개를 씨만 제거하고 껍질째 썰어서 시나몬 스틱 2개와 함께 끓여서 식혀 냉장고에 넣어 두고 마십니다.
- 실론 시나몬 가루 : 시나몬 가루 1/2 티스푼을 물에 타서 마십니다. 단, 최대 6g을 초과하지 않도록 합니다.
'목표가 없는체중감량은 최악이다. 선수들도 목표가 없으면 하기 힘들다. 1일 1식을 많이 하는 데 밥을 안 먹으면 몸이 알아서 절전모드가 되어 칼로리를 제대로 소비하지 않고 내장지방으로 축적한다. 밥 대신 사탕과 초콜릿을 먹어주면 몸이 배가 고프지 않다고 착각한다. 선수들이 가장 마지막에 먹는 음식이 시나몬 물이다. 시나몬 물은 달기도 하고 포만감이 들어서 배고픔을 잊게 해 준다. 시나몬 물을 마시면 운동을 안 해도 살이 빠진다. '라고 김동현 선수가 말을 하고 나서 시나몬 가루가 매진되었다고 합니다.
시나몬 물 다이어트는 프로 운동선수들 사이에서도 많이 사용된다고 합니다. 기초대사량이 낮은 사람이라면 아무리 시나몬 물을 많이 마셔도 칼로리 소모가 늦어 지방 감소 효과를 보기 힘들수도 있다는 사실을 잊어서는 아룁니다. 또한 시나몬은 몸에 열을 높이기 때문에 열이 많은 사람일 경우 양 조절을 잘해서 마셔야 합니다.
시나몬 효능과 부작용
시나몬 효능 1. 혈관건강
따뜻한 성질을 가지고 있는 시나몬은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 해주는 역할을 합니다. 이때 체내에 쌓여있는 콜레스테롤 및 중성지방을 원활하게 배출시켜 혈관을 깨끗하게 탄력있게 만들어 줍니다. 하루에 한 번 시나몬을 먹으면 몸속 혈당 조절과 고지혈증을 예방할 수 있습니다. 또한 인슐린 활성 촉진 기능이 있어 몸의 부기를 없앨 수 있습니다.
시나몬 효능 2. 위건강
시나몬은 성질이 따뜻해서 위장 기능이 약한 분들이 섭취하게 되면 위액 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 도와줍니다. 신남알데하이드 성분은 위염, 위궤양 등으로 인한 염증반응을 억제해 위장 질환 예방에 도움이 됩니다.
시나몬 효능 3. 면역력 개선
면역력이 낮아지면 감기에 걸리거나 여러 질병에 노출 될 수 있습니다. 시나몬은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있어 체온을 높여주어 체내 면역기능을 향상해 주고 항바이러스 효과가 뛰어나서 외부 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 보호해 줘서 각종 질병 예방에 효과적입니다.
시나몬 효능 4. 생리불순
시나몬은 여성의 자궁을 따뜻하게 해주는 역할을 할 수 있습니다. 이는 여성의 아랫배가 찬것을 따뜻하게 도와주어 생리통과 생리불순 완화에 도움을 줍니다. 계피는 따뜻한 성질로 철과 인, 비타민B 등이 함유되어 있어 여러 여성 질환에 좋다고 알려져 있습니다.
시나몬 효능 5. 성인병 예방
혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 효과가 있습니다. 이는 혈액순환을 개선하고 혈전과 어혈을 줄이는 효과가 있습니다. 각종 심혈관 질환 등 성인병 예방에 큰 도움을 줍니다. 그리고 포도당이 각각의 세포로 쉽게 이동할 수 있게 도와줍니다. 인슐린 민감성을 높여 인슐린 저항성을 개선하여 당뇨와 대사증후군을 방지해 주는 효능이 있습니다.
시나몬 부작용
- 시나몬은 몸에 열을 높일 수 있기 때문에 열이 많은 사람은 양을 잘 조절해서 섭취해야합니다. 열 체질은 복통과 설사가 올 수도 있고 과민 체질은 알레르기가 생길 수 있습니다.
- 시나몬은 약성이 강하기 때문에 장기간 복용하면 간에 무리가 될 수도 있습니다. 장기간 다량 복용 시 간에 무리가 될 수 있으니 섭취용량을 하루 6g 넘지 않도록 합니다.
- 임산부와 아이들, 모유수유 중인 여성도 시나몬은 자궁 수축의 위험이 생길 수 있으므로 섭취를 삼가합니다.
- 혈액 희석제를 복용하고 있다면 시나몬의 쿠마린이라는 혈액 희석 성분이 혈액으로 들어갈 수 있기 때문에 시나몬의 과다 섭취를 주의합니다.
이상 시나몬 효능과 부작용, 시나몬 가루와 계피 차이에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^