새싹보리 효능, 먹는법, 부작용
100세 시대에서 점점 늘어나는 사람들의 수명으로 건강에 대한 관심이 많습니다. 거기에 코로나 바이러스로 인해 위생뿐만 아니라 바이러스를 이겨 낼 수 있는 면역력 증가와 건강에 좋은 식품들이 더 주목을 받고 있습니다. 그중에서 핫한 '새싹보리'에 대해 효능, 분말, 먹는 법에 대해 알아보겠습니다
새싹보리란 무엇일까요?
통보리를 파종해 약 15~ 20cm정도 자란 보리의 새순을 말합니다. '새싹보리', '보리순' 이라고도 불리며 사포나린, 폴리페놀, 식이섬유, 루테올린, 아미노산 10종, 필 수 아미노산 8종 다양한 영양소가 함유돼 있습니다.
뿐만 아니라 칼륨은 18배, 비타민C는 3배나 많이 함유되어 있다고 알려져 성장기 어린이에게 좋고, 항산화 물질인 폴리코사놀 성분이 많아 피를 맑게 하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어 다이어트에도 좋다고 알려져 있습니다.
- 목차 -
새싹보리 효능
1. 간 건강
새싹보리 효능으로 새싹보리에 다량으로 포함되어 있는 사포닌은 경피독을 포함한 체내에 쌓인 노폐물을 배출하여 간의 독소를 해독하고 간 기능을 원활하게 도와줍니다. 꾸준하게 새싹보리를 드시게 되면 피곤함이 덜하며, 숙취 해소에 좋습니다.
2. 혈관 청소
새싹보리의 풍부한 칼륨은 혈중 나트륨을 감소시켜 주며, 혈액 순환을 원활하게 도와줍니다. 이는 심금경색과 고혈압 같은 혈관 질병 예방에 도움을 줍니다.
3. 노화 방지
새싹보리의 사포나린은 지방간과 노화방지, 면역력을 강화해 줍니다. 다량의 베타카로틴 성분은 피부노화를 억제시켜주는 항산화물질로 알려져 있으며, 또한 풍부한 비타민C 성분은 피부 탄력을 유지하여 주는 역할을 하며 색소침착 관련된 기미와 잡티에 멜라닌의 생성을 억제하여 피부를 매끈하고 깨끗하게 만들어줍니다.
4. 면역력
새싹보리 효능 중 가장 주목할 만한 면역력 증가. 새싹보리의 마그네슘과 아연 성분은 신진대사를 활성화 하고 각종 질병에 대한 면역력을 개선시켜줍니다. 또한 빈혈 증상을 개선해주며, 풍부한 비타민 C는 백혈구 기능 향상에 도움을 각종 질병으로부터 이겨낼 수 있는 면역력을 올려줍니다.
5. 체중조절
새싹보리에의 폴리페놀은 지방을 분해해주는 성분이 있어, 꾸준히 섭취할 경우 체지방감량에 도움을 줍니다. 그리고 다량의 식이섬유와 미네랄 비타민이 소화기능을 원활하게 만들어 장내의 불순물과 변비 개선에 효과적입니다.
6. 골다공증 예방
새싹보리에 함유된 칼슘은 시금치의 16배, 우유의 4배 이상이라고 합니다. 이는 뼈를 튼튼하게 해주고, 골밀도 향상을 도와 아이들의 성장발달과, 관절계 질환을 가지고 있으신 분들이 꾸준하게 섭취할 경우 질환 개선에 큰 효과를 가져다줍니다.
새싹보리 먹는법
새싹보리의 성분은 열을 가할 경우, 영양소의 대부분이 파괴된다고 합니다. 새싹보리의 효능을 제대로 보기 위해서는 새싹보리를 비가열 방식으로 분말해서 만든 가루를 미지근한 물에 타서 먹는 방식이 가장 좋다고 합니다. 권장량은 하루에 5g입니다.
새싹보리 부작용
- 칼륨이 다량으로 들어서 임산부와 신장질환 환자들은 의사의 소견을 받고 드셔야 합니다.
- 하루 권장량을 벗어난 다량을 섭취할 경우, 다량의 섬유질과 미네랄로 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다
- 체질에 따라 안 맞을 수 도 있습니다. 소량을 먼저 섭취한 후, 복통 및 설사과 같이 부작용에 오는 반응이 있으면 섭취를 중단해야 합니다.
새싹보리 효능, 먹는 법, 부작용에 대해 알아보았습니다. 항상 말씀드리는 이야기지만, 효능과 부작용에 대해 제대로 알고 권장량에 맞게 드시는 걸 추천합니다 ^^ 읽어 주셔서 감사합니다.
