베타글루칸 효능과 부작용, 베타글루칸이 들어간 음식
선청성 면역력에 따라 초반 세균에 대한 대응력 달라집니다. 어떤 사람은 몸살을 앓게 되면 금방 회복되기도 하지만 일주일 내내 아픈 분들도 있습니다. 면역력에 좋은 영양소 베타글루칸 효능과 부작용, 베타글루칸이 들어간 음식에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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베타글루칸이란?
귀리, 호밀, 보리와 같은 곡물에서 다량 포함된 수용성 섬유질을 베타글루칸이라고 합니다. 심혈관 건강과 콜레스테롤 수치에 좋은 영향을 주며, 특히 면역 기능 개선에 효과적이며 혈당 수치를 안정시키는 것으로 잘 알려져 있습니다.
베타글루칸은 물에 녹는 섬유질로 일부 식물과 효모, 박테리아, 곰팡이 및 조류의 세포벽에서도 발견됩니다. 또한 베타글루칸이 함유된 식품은 음식이 장을 통과하는 속도를 늦춰주는 효과가 있어 적은양을 섭취해도 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.
- 베타글루칸 하루섭취량 : 하루 3g의 베타글루칸을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 보충제를 섭취하지 않더라도 섬유질이 풍부한 식품으로 충분히 채울 수 있습니다. 예를 들어 마른 귀리 1컵과 생보리 반컵으로 하루 충분한 베타글루칸을 섭취할 수 있습니다.
베타글루칸 효능과 부작용
베타글루칸 효능 1. 면역력 강화
베타글루칸은 대식세포 호중구 및 자연 살해 세포를 포함한 백혈구를 활성화하여 면역력을 올려줍니다. 이 세포는 병원체로부터 우리 몸을 보호하는 데 중요한 역할을 하며 감염 및 질병과 싸우고 이겨낼 수 있도록 도와줍니다. 베타글루칸은 신체의 면역 세포 활동을 자극하는 능력으로 암 치료를 위해 연구를 계속하고 있습니다.
베타글루칸 효능 2. 다이어트
하루 4 ~ 7g의 베타글루칸을 섭취하면 배고픔이 줄어들고 포만감이 오래 유지 되어 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 한 연구에 따르면 12주 동안 매일 7g의 베타글루칸을 섭취한 과체중 남성의 허리 둘레 및 내장 지방 수치를 줄이는 데 도움이 되었다는 결과가 있습니다.
베타글루칸 효능 3. 콜레스테롤 개선
불용성 식이섬유의 일종인 베타글루칸은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 불용성 식이섬유는 수분을 흡수하여 체외로 배출되어 변비 해소에도 도움이 되며, 천천히 소화되기 때문에 혈당치의 급격한 상승을 억제합니다. 그 결과로 인해 체내 콜레스테롤 상승을 조절하는 효과를 받습니다.
베타글루칸 효능 4. 소화개선
베타글루칸은 용해성 섬유질로 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하여 장건강을 개선합니다. 이는 소화 불량을 줄이고 평소 자주 배앓이를 하시는 분들의 복통을 줄여주고, 변비나 대장염과 같은 소화기 질환 증상 완화에 도움이 되어 체내 쌓인 노폐물 배출에도 도움이 됩니다.
베타글루칸 부작용
- 섬유질의 종류인 베타글루칸을 대량 섭취하게 되면 복부 팽만감, 가스, 설사와 같은 위장 문제가 나타날 수 있습니다.
- 베타글루칸을 포함하고 있는 효모, 귀리, 보리와 같은 식품에 알레르기가 있을 경우 가려움증, 발진과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
- 혈당 수치를 조절하는 베타글루칸은 당뇨병 약을 복용하는 사람들에게 저혈당을 유발할 수 있습니다. 혈당 수치를 때때로 알아보고 의사와의 처방 후 식단 조절을 해야합니다.
- 임산부 또는 수유 중인 여성은 베타글루칸 보충제를 섭취하기 전 의사와의 상담이 필요합니다.
베타글루칸이 들어간 음식에 대해서
베타글루칸이 들어간 음식 1. 버섯
대부분의 버섯류들은 베타글루칸을 함유하고 있습니다. 버섯의 종류에 따라 베타글루칸의 종류와 함량이 달라지며 효능이 다릅니다. 다만 물에 녹지 않는 불용성이 대부분이어서 추출 및 섭취, 흡수가 어려운 편입니다. 베타글루칸을 제대로 섭취하려면 흡수 가능한 형태로 만들어진 건강기능 식품을 권장합니다.
베타글루칸이 들어간 음식 2. 곡물
오트밀은 베타글루칸을 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 보리 또한 베타글루칸이 많이 들어 있어 보리를 사용한 음료를 통해 섭취할 수 있습니다.
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