사과식초의 효능과 부작용, 사과식초 먹는 법
다이어트를 하시는 분들에게 인기 있는 사과식초는 각종 비타민, 무기질이 풍부하며, 구연산, 호박산을 포함한 여러 유기산이 함유되어 음식의 조미료와 미용에도 사용됩니다. 사과식초의 효능과 부작용, 사과식초 먹는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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사과식초란?
사과로 만든 식초를 말하며, 영어로는 Apple Cider Vinegar라고 부릅니다. 사과 식초는 사과를 짜서 사과 주스를 만들어 알코올 발효 후 발효를 시키고 한 번 더 숙성시켜 만든 과일 식초입니다. 사과 착즙이 1리터당 300g 이상일 경우 제대로 된 사과 식초라고 부르며, 미국에서 가장 대중적인 식초입니다.
사과 식초는 일반적으로 드레싱과 피클에 이용할 수 있으며 다른 식초보다 단맛이 있어 물에 희석시켜 마시기도 쉽고 풍부한 영양 성분으로 건강과 미용, 피로 해소 효과를 얻을 수 있습니다.
- 사과식초 세안법 : 물 3000ml, 사과식초 15ml(1큰술)을 넣습니다. 메이크업을 지운 다음, 마지막 헹굼 단계에서 사과식초 물로 마사지하듯 얼굴을 두드리며 3분 내외로 씻어줍니다. 마지막은 약간 차가운 물로 헹궈줍니다.
사과식초 먹는 법
- 사과식초를 기호에 맞게 1 ~2스푼 200 ~ 200ml 물에 희석해서 섭취하면 됩니다. 하루에 2 ~ 3회 드시는 것이 알맞으며 , 빠른 다이어트 효과로 인해 너무 많이 마시게 되면 부작용을 초래할 수 있습니다. 또한 이른 아침이나 잠들기 전에 섭취하는 것이 가장 알맞습니다.
- 식초의 신맛이 불편할 경우, 우유 또는 두유를 활용하면 식초의 신맛을 순화할 수 있습니다. 사과 식초 2큰술, 꿀 2큰술, 우유 100ml를 잘 섞어 마실 수 있습니다.
- 사과식초를 이용해 각종 토마토, 야채를 이용해 피클을 만들어 먹을 수 있습니다. 오이와 당근을 먹기 좋은 크기로 잘라 지퍼락에 사과 식초 150cc, 설탕 5큰술, 소금 반티스푼, 꿀을 넣고 잘 섞어 버무려 줍니다. 지퍼락을 잘 닫아서 하룻밤 잘 재워주면 맛있는 야채 피클이 완성됩니다.
사과식초의 효능과 부작용
사과식초의 효능 1. 소화 개선
사과식초는 위산을 증가시켜 소화를 원활하게 해 주어 소화 효소를 높여 식사 후 나타나는 소화 불량을 완화시킵니다. 또한 사과식초는 위산의 pH를 조절하여 위산 역류를 예방하고 소화 기능을 개선시킵니다. 과식을 하여 부담스러울 경우 물에 사과식초를 한 스푼 타서 섭취하면 빠르게 속이 편안할 수 있습니다.
사과식초의 효능 2. 체중관리
사과식초의 대표적인 효능 중 하나는 체중 감량입니다. 사과식초를 섭취하면서 포만감이 증가하여 칼로리 섭취가 줄어들 수 있으며, 사과식초에서 발견되는 아세트산이 체내 지방 축적을 억제하면서 지방 연소에 도움을 받을 수 있습니다.
사과식초의 효능 3. 입냄새 제거
평소 입냄새가 심해서 다른 사람들과 가까이 대화하는 게 힘들 경우 사과 식초를 추천합니다. 사과 식초의 항생성분은 입냄새를 유발하는 박테리아균을 없애기 때문에 입냄새에 효과를 얻을 수 있습니다.
사과식초의 효능 4. 당뇨병 예방
사과식초에 포함된 영양소에는 인슐린 기능이 최적화하는 데 도움을 주어 혈당 수치를 조절도 기대할 수 있습니다. 실제 당뇨병을 억제하고 치료에도 도움이 됩니다. 사과 식초에는 의약품과 비슷한 효능이 있습니다.
사과식초의 효능 5. 치아미백
아침에 일어나 사과 식초로 가글을 하면 입안의 이물질을 제거해 주고 치아를 하얗게 하는 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 잇몸과 입안에 박테리아를 제거해 주기 때문에 잇몸 건강 또한 얻을 수 있습니다.
사과식초의 부작용
- 일부 사람들 중 사과식초를 섭취할 경우 복통, 속 쓰림, 메스꺼움 또는 설사의 부작용이 나타날 수 있습니다.
- 사과식초의 높은 산도는 치아 법랑질을 약화시키고 손상시켜 민감도와 충치를 증가시킬 수 있습니다. 이를 최소화하려면 사과식초를 섭취한 다음 입을 헹구면 부식 효과로부터 치아 보호에 도움을 얻을 수 있습니다.
- 사과식초를 섭취하면 칼륨 수치가 낮아질 수 있습니다. 다만 심한 저칼륨혈증은 근육 약화, 경련, 심지어 심장 부정맥으로 이어질 수 있습니다.
이상 사과식초의 효능과 부작용, 사과식초 먹는 법에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^