치아씨드 효능과 부작용, 치아시드 먹는방법
다이어트 식품으로 인기를 끌었던 슈퍼푸드 중 하나인 치아씨드는 미국의 폭스 언론사에서 5대 최고 음식 중 하나로 뽑을 정도로 우리몸에 이점이 되는 영양소가 풍부합니다. 치아씨드 효능과 부작용, 치아시드 먹는 방법에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
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치아씨드란?
통화식물목 꿀풀과에 속하는 치아의 씨앗으로 멕시코 중남부 지방과 과테말라를 원산지로 두고 있습니다. 치아씨드는 오래전 고대 아즈텍인과 마야인들의 주식으로 이용되어 왔습니다. 작고 타원형을 가진 치아씨드는 1 ~ 2mm 크기를 가지고 있으며 검은색, 흰색, 회색, 갈색 등 합쳐진 얼룩덜룩한 모양을 가지고 있습니다. 치아의 씨앗인 치아씨드는 치아의 꽃에서 나오는 씨앗입니다. 치아곷은 보라색과 흰색으로 나뉘어집니다. 더운 날씨의 계절을 이겨내고 가을에서 겨울 쯤 되면 꽃에서 씨앗을 빼내어 여러 가지 음식에 넣어 먹기도 합니다.
- 치아씨드 고르는방법 : 치아씨드는 국내 제배가 어려워 해외에서 수입되는 경우가 많습니다. 치아시띠의 원산지가 청정한 자연환경인지 알아보고 구입하는 것을 추천합니다.
- 치아씨드 칼로리 : 치아씨드는 100g당 540kcal를 가지고 있습니다. 보다 높다고 생각할 수있지만 하루 권장량은 15g으로 소량을 불려 식단에 추가하여 공복감을 줄일 수 있습니다.
치아씨드 먹는방법
- 치아씨드는 물과 함께 간편하게 섭취할 경우 물 1L와 치아씨드 40g을 넣어 30분 정도 우려낸 다음 마시면 됩니다. 취향에 따라 레몬즙이나 다른 과일을 넣어 좀 더 쉽고 맛있게 섭취할 수 있습니다.
- 먼저 치아씨드를 물에 10분간 불려줍니다. 불린 치아씨드와 바나나, 키위, 딸기, 포도 등 원하는 과일, 우유를 넣고 갈아주면 맛있는 스무디가 완성됩니다.
- 생 치아시드를 샐러드, 오트밀, 스무디, 요거트에 뿌려서 먹으면 치아씨드만의 식감을 즐길 수 있습니다.
치아씨드 효능과 부작용
치아씨드 효능 1. 당뇨병 개선
식이섬유를 충분히 섭취하면 혈압과 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 데 도움이 됩니다. 식이섬유와 함께 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있는 치아씨드는 혈당을 조절해주며, 인슐린 분비를 촉진해 당뇨를 개선하는 데 도움이 됩니다.
치아씨드 효능 2. 뼈건강
칼슘 및 마그네슘, 인, 망간이 풍부하게 함유되어 있는 치아씨드는 건강한 뼈를 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 뼈와 치아를 튼튼하게 하며 마그네슘이 칼슘 흡수를 도와줍니다. 정기적으로 치아씨드를 섭취하면 골다공증 예방에 효과를 얻을 수 있습니다.
치아씨드 효능 3. 콜레스테롤 조절
섬유질이 풍부한 치아시드를 꾸준히 섭취하면 높은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 얻을 수 있습니다. 하루 10g의 섬유질을 섭취하면 나쁜 LDL콜레스테롤, 총 콜레스테롤 수치를 줄일 수 있습니다. 또한 식이섬유가 신체 면역력을 증가시키고 염증 조절에 큰 영향을 미쳐 당뇨, 암, 비만과 같은 각종 염증성 질환의 발병률을 유의마하게 낮출 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
치아씨드 효능 4. 체중 관리
섬유질 및 단백질과 건강한 지방을 고루 갖추고 있는 치아씨드는 섭취할 경우 포만감을 촉진하여 식욕을 줄이는 데 도움을 얻을 수 있습니다. 또한 적은양의 치아씨드를 섭취하여도 위장에서 팽창하여 포만감을 얻을 수 있어 다이어트를 하시는 분들에게 좋은 식품이 되어줍니다.
치아씨드 효능 5. 노화예방
치아씨드에는 특히 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 관심있으신 분들이 많이 찾습니다. 몸 속에 쌓여있는 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하여 각종 질병을 유발하는데, 항산화 성분은 이러한 활성산소를 억제하여 질병으로부터 우리몸을 보호하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.
치아씨드 부작용
- 자궁 수축을 할 수 있는 치아씨드는 임산부가 과다섭취할 경우 위험이 있을 수 있으므로 섭취를 하지 않는 것을 권장하며, 평소 혈압이 낮으신 분들은 치아씨드를 섭취할 경우 주의해야합니다.
- 치아씨드를 권장량 이상 섭취할 경우 설사나 위경련이 발생할 수 있으므로, 적당량을 섭취해야합니다.
이상 치아씨드 효능과 부작용, 치아시드 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^