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보이차 효능/ 부작용/ 보관방법

★　☆ 2021. 3. 2.

보이차 효능/ 부작용/ 보관방법

매일 마시는 커피를 대신할 음료에 관심을 가지기 시작했습니다. 오늘은 중국 어느 음식점이든 쉽게 마실 수 있는 차의 제왕 보이차에 대해 알아보고 보이차 효능/ 부작용/ 보관방법에 관해 조리 있게 포스팅해보겠습니다.

- 목차 -

보이차란?

중국 현지는 물론 우리나라 차인들 사이에서 가장 있는 차 중에 하나인 보이차입니다. 흔히 오래 묵힐수록 맛과 향, 그리고 효능이 더 뛰어난 차로 알려져 오래된 차들은 상상을 뛰어넘는 높은 가격에 판매가 되고 있습니다.

최근 중국 현지에서도 다이어트와 항암에 효과가 있다는 얘기가 널리 퍼지면서 중국 정부는 기존의 사모시를 보이시로 개명할 정도로 말할 정도로 보이차의 열풍이 불었다고 합니다. 현재 우리가 알고 있는 보이차를 가장 먼저 만들어낸 사람들은 하니족을 비롯한 윈난 성 남부 지역의 소수민족들인 것으로 알려져 있으며, 이족 및 태족의 자치 지역에서도 오래전부터 보이차를 만들어 왔다고 합니다.

보이차는 운남성에서 생성된 대엽종의 찻잎을 쇄청 건조시킨 모차를 원료로 하여 발효시킨 산차, 혹은 긴압차로 정의하고 있습니다. 산차는 찻잎을 뭉치지 않고, 우리가 흔히 보이는 잎녹차의 찻잎 형태로 그냥 픝어놓은 차를 말하고, 긴 앞차는 찻잎을 공 모양이나 벽돌 모양, 혹은 버섯 모양이나, 둥근 빈대떡처럼 딱딱하게 뭉쳐놓은 차를 말합니다.

보이차는 장기간에 걸쳐 제대로 보관하지 않으면 그야말로 보이차 다운 보이차가 되지 않는다고 합니다. 만들어진 직후의 보이생차는 맛이 떫을뿐더러 향이나 약효 역시 오래 묵은 보이차와는 전혀 딴판입니다. 이로 인해 보이차와 관련하여 사람들은 언제 만들어진 차인가를 가장 중요하게 생각한다고 합니다. 얼마나 오래되었는가? 하는 문제는 가격과 직결된 것이고, 어떻게 하면 오래된 보이차를 속지 않고 살 수 있는가 하는 것이 차인들의 최대 관심사 중 하나입니다.

보이차 효능

1. 다이어트

갈산이라는 성분이 녹차의 10배일 정도로 다량으로 함유되어 있는 보이차. 갈산은 몸속에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 기능이 있고, 지방을 태워주는 일을 하며, 체내로 흡수되는 리피하제 활동을 방해합니다. 비만을 막고 체중조절 등에 좋으니 다이어트를 생각하신다면 보이차 추천합니다.

2. 치아건강

구강 내 살균과 염증을 없애주기도 합니다. 평균 3잔 정도로 마시면 세균성 이질을 낫게하는 데 좋으며 꾸준하게 먹게 된다면 항균작용으로 이를 더욱 튼튼하게 해 주니 커피보다는 보이차를 추천합니다.

3. 수족냉증

기본적으로 보이차는 따듯한 성질을 지녀 평상시에 몸이 찬 분들이 먹으면 혈액순환이 되는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 아랫배가 차서 설사나 복통이 있으신분도 보이차를 마셔주면, 배를 뜨뜻하게 만들어 소화기관의 통증이 줄어들고, 몸안의 냉기가 사라지고 체온을 유지하게 도와줍니다.

4. 피부미용

보이차는 항상화물질인 카테킨, 비타민C 성분이 노화 방지와 피부 미용에 도움을 주기 때문에 보이차를 그냥 마셔도 좋고 보이차로 세안을 하거나 우유를 섞으신 뒤 타월을 적셔 팩으로 하면 피부 내 노폐물 배출에 도움을 준다고 합니다.

5. 집중력 향상

보이차에 함유된 테아닌 성분이 알파파 뇌파를 증가시켜 마음의 안정에 도움을 주어 공부하는 학생들의 집중력을 높이는데 효과적으로 알려져 있습니다. 또한 테아닌 성분은 카페인의 급격한 흡수를 막아주는 역할을 하여 몸속 카페인 농도를 조절하는데 효과를 주기도 합니다.

6. 고혈압 완화

보이차는 혈액순환을 해주는데 좋으며, 동시에 혈압을 낮춰주는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 초기 증상의 고혈압인 경우 혈압을 낮추는 데 있어서 좋은 음식이자 고혈압에 좋은 차로 알려져 있습니다.

보이차 부작용

보이차를 과도하게 복용할 경우 간이나 신장 기능에 문제가 생길 수 있습니다. 간 또는 신장 질환이 있으신 분들은 의사와의 상담 후 복용하셔야 합니다.
보이차의 카테킨 성분은 물을 많이 흡수하는 성질을 가지고 있기에, 자칫 장의 운동을 둔화하여 변비를 유발할 수 있습니다. 따라서 풍부한 야채를 많이 먹고 변비를 예방해야 합니다.
보이차로 다이어트를 할 경우 철분제 흡수율을 떨어뜨릴 수 있어, 빈혈이나 골다공증 때문에 칼슘제를 복용하는 것이 좋습니다.