아오리 사과 효능과 부작용, 아오리 사과 수확시기와 보관법
여름 초록사과 아오리는 한달만 나오는 귀한 품종의 사과입니다. 정말 맛있다고 생각하는 시점은 한두 개씩 낙과가 되는 시기 8월을 넘어서야 한다고 합니다. 늘 8월 초순에 주문해서 맛있게 즐길 수 있는 아오리 사과 효능과 부작용, 아오리 사과 수확시기와 보관법에 자세하게 알아보겠습니다.
- 목차 -
아오리 사과에 대해서
일본 아오모리 사과시험장에서 '골든 딜리셔스'에 '홍옥'을 교배하여 '아오리 2호'로 이름 지었다가, 1975년에 '쓰가루'란 이름으로 최종 등록하였습니다. 교배 당시 라벨을 분실하여 홍옥과 교배한 것임을 알지 못하였으나, 최근 유전 분석을 통해 홍옥임이 밝혀졌습니다.
우리나라에는 1973년에 도입하여 1976년에 선발하였으며 '아오리'로 더욱 잘 알려져 있습니다. 꽃피는 시기는 5월 초이며 열매가 익는 시기는 8월 하순 ~ 9월 상순경입니다. 무게는 150g ~ 300g 정도이며 형태는 원형 또는 긴 원형입니다. 껍질은 엷붉은빛(담홍색)입니다. 속살은 황백색으로 조직이 치밀하고 과즙이 많아 맛이 매우 좋습니다. 저장기간은 20일 정도이고, 저장 중 열매 표면에서 유질(물에 잘 녹지 않는 유연성을 가진 물질)이 나온다고 합니다. 수확 전에 열매가 가지에서 떨어지는 경우가 많으며, 기온이 높으면 열매껍질의 색이 고르지 못한 단점이 있습니다.
아오리 사과 보관법
아오리사과를 오래 두고 맛있게 드시려면, 아오리 사과를 베이킹소다로 깨끗하게 세척해 준 다음 물기를 완전히 제거하고 나서 랩으로 하나하나 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 보관할 시 공기 중에 노출을 막아주고 수분감이 오래가고 싱싱하게 아오리 사과를 보관할 수 있습니다.
아오리 사과의 효능과 부작용
아오리 사과 효능 1. 면역력
아오리 사과 속에는 비타민과 구연산 성분이 아주 많이 들어 있는 구연산 성분이 많이 들어 있습니다. 이는 피부미용에도 좋고, 피로물질을 몸 밖으로 배출시켜 주어 면역력에 아주 좋습니다. 감기나 독감이 유행일 때 아오리 사과를 챙겨 먹으면, 예방에도 아주 좋습니다.
아오리 사과 효능 2. 당뇨
아오리 사과 속에는 당의 흡수를 억제해 주는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 이는 인슐린 분비를 통제하여, 혈당이 급격하게 올라가거나 내려가는 것을 예방해줍니다.
아오리 사과 효능 3. 다이어트
청사과 아오리사과는 식이섬유가 풍부합니다. 이는 적은양으로 포만감을 주고, 장 활동과 배변활동에 도움을 주어 변비 탈출에도 도움이 됩니다.
아오리 사과 효능 4. 신장 건강
아오리 사과에는 일반적으로 칼륨을 많이 함유하고 있습니다. 칼륨은 몸 속의 나트륨을 배출시켜 혈압을 조절해주는 효과를 가지고 있습니다. 고혈압 환자에게 아오리사과는 큰 도움을 줍니다.
아오리사과 효능 5. 피부건강
안토시아닌과 퀘르세틴 등이 항산화 성분은 노화의 원인인 활성산소를 제거하는 항산화 작용으로 세포의 노화와 조직 손상을 막아주는 효과가 있습니다. 비타민C가 풍부하기 때문에 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 세포의 생성을 억제하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.
아오리사과 부작용
- 섬유질이 많은 아오리 사과를 과하게 섭취할 시 위액을 과다 분비시켜 속이 쓰리거나, 복통을 유발합니다.
- 몸이 차가운 분들이나 과민성 대장이 있으신 분들은 배가 아프고, 설사를 할 수 있으니 주의해서 드셔야 합니다.
아오리 사과 수확시기
- 아오리 사과의 수확시기는 8월 10일부터 입니다. 아오리사과는 붉은색이 살짝 보일 때가 수확적기로 맛도 제대로 상큼한 맛을 냅니다.
여름 한철 짧은 기간에만 제대로 맛보실 수 있는 제철 과일인 아오리 사과는 맛이 새콤하고 상큼하고 아삭아삭한 식감이 아주 좋습니다. 또한 영양은 많으면서 낮은 칼로리와 식이섬유와 수분이 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움을 줍니다.
이상 아오리사과 효능과 부작용, 아오리사과 수확시기와 보관법에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보를 원하시는 분들은 아래를 참고해주세요 ^^