울금 효능과 부작용, 울금 먹는 법, 울금과 강황의 차이
흔히 밭에서 나는 황금이라 불리는 울금에 대해서 아시나요? 세계적인 장수마을 일본의 오키나와의 장수의 비결 중 하나로 여겨지는 울금의 효능과 부작용, 울금 먹는 법, 울금과 강황의 차이에 대해 알아봅시다.
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울금과 강황의 차이
- 생강과의 식물인 울금은 강황과 많이 비교되는데, 강황은 작물의 바로 밑에 위치한 원뿌리줄기인 반면 울금은 원뿌리에서 밑으로 하나씩 뻗어있는 가는 줄기 끝에 달린 덩이뿌리를 사용해 건조한 것입니다.
- 같은 작물이지만 이를 재배하는 대표적인 국가인 인도와 일본에서 명칭을 각각 다르게 부릅니다. 인도에서는 강황, 일본에서는 우콘이라고 부릅니다. 우리나라(진도)는 일본에서 작물이 들어오면서 일본에서 불리던 우콘이라는 명칭에 영향을 받아 울금이라고 불렀습니다. 즉, 인도산 강황 = 일본 산우콘 = 국내산 울금은 모두 동일한 작물이라고 합니다. 덧붙여, 식품의약품 안전처에서도 강황과 울금을 동일 작물로 규정하고 있습니다.
울금 먹는 법
- 물 200ml에 울금 가루 1 티스푼( 2 ~ 3g) 넣어 잘 섞어서 먹습니다. 쓴맛과 매운맛이 강하지 않지만 부담스러우면 우유나 요구르트, 두유와 함께 드시는 걸 권장합니다.
- 따뜻한 물에 울금가루 1 티스푼을 섞어 차로 마실 수 있습니다.
- 밥을 짓거나, 찌개, 생선구이, 각종 요리에 울금 분말 1티스푼을 넣어서 먹어도 됩니다.
- 분말이 부담스러우면, 환으로 되어 있는 울금을 섭취하면 훨씬 편하게 울금을 먹을 수 있습니다.
울금 효능과 부작용
울금 효능 1. 항암
울금은 항암 효과가 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 울금 속 커큐민 성분은 암세포를 억제하여 우리가 암에 걸리는 것을 예방해줍니다. 울금의 커큐민 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월한 효능이 있으며, 각종 종양을 제거하는데 많은 도움을 줍니다.
울금효능 2. 혈관 건강
울금에 함유된 커큐민 성분은 천연 항산화제라고 불립니다. 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈행을 개선하는 효과를 가지고 있습니다. 이로 인하여 혈액순환 및 신진대사를 원활하게 만들어주고 혈압을 조절하여 고혈압, 고지혈증 등 혈관 질환을 예방해줍니다. 수족냉증으로 고생하시는 분들도 울금을 드시면 효과를 볼 수 있습니다.
울금효능 3. 면역력 강화
울금은 세균 바이러스 곰팡이를 파괴하여 알레르기와 천식 반응을 감소시켜줍니다. 면역이 낮아지면 대상포진에 젤 먼저 걸릴 수 있는데 울금은 면역력과 크게 관련 있는 장 건강과 몸속 독소를 배출시켜 면역력을 강화시켜줍니다.
울금 효능 4. 피부미용
울금의 커큐민 성분은 항산화 작용을 하면서 체내의 활성산소를 제거해줍니다. 이는 세포의 재생을 돕고, 탄력 있게 만들어주며, 노화 예방에 큰 도움을 줍니다. 또한 커큐민의 항산화 작용은 미백에도 큰 효과가 있으니 피부를 매끈하고 밝게 만들고 싶으면 울금을 추천합니다.
울금 효능 5. 뇌 건강
울금의 커큐민 성분은 뇌에 영양을 공급하는데 큰 도움을 주고, 성장 호르몬 분비를 왕성하게 하여 뇌의 전체적인 기능에도 큰 도움을 줍니다. 이는 치매를 유발하는 물질을 억제시켜 치매를 예방하고, 성장기의 아이들에게도 큰 도움을 줍니다.
울금 부작용
- 커큐민 성분을 임산부가 섭취하게 되면 생리를 촉진시켜 유산될 수 있으니 섭취를 삼가야 합니다. 또한 피가 응고하는 것을 막기 때문에 수술을 예정하고 있으신 분들은 드시지 않는 게 좋아요.
- 소화기관이 좋지 않은 분들이 울금을 과다 섭취할 경우 복통과 빈혈, 피부 가려움을 일으킬 수 있습니다.
- 당뇨와 혈압으로 처방약을 드시고 계시는 분들은 섭취를 조심해야 합니다.
- 간 질환이나 담석이 있을 경우 울금 섭취를 삼가야 합니다.
이상 울금 효능과 부작용, 울금 먹는 법, 울금과 강황의 차이에 대해 알아보았습니다.