비타민k가 많은 음식, 비타민k 효능 부작용
바쁜 일상을 지내다 보면 먹는 음식에 소홀해질 수 있으며, 미용을 위해 다이어트를 하면 영양부족이 생길 수 있습니다. 특히 뼈건강과 빈혈, 성장을 위해서는 비타민k 섭취를 제대로 해야 합니다. 비타민k가 많은 음식, 비타민k 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다.
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비타민k란?
기름에 용해되는 지용성 비타민k는 간에서 혈액응고자의 합성에 관여하며, 혈액응고에 필수적임으로 항출혈성 비타민으로 부릅니다. 혈액응고 작용을 규명한 덴마트 학자가 '응고'라는 단어의 덴마크 철자인 Koagulation의 첫자를 따서 비타민k라고 부르게 되었습니다. 비타민k가 부족하다면 이러한 혈액 응고 과정이 방해가 되고 급기야 과도한 출혈의 위험이 발생할 수 있습니다.
- 비타민k 하루권장량 : 0 ~ 5개월 4g, 6 ~ 11개월 6g, 1 ~ 2세 25g, 3 ~ 5세 30g, 6 ~ 8세 40g, 9 ~ 11세 55g, 12tp ~ 65 ~ 75g이 필요합니다. 비타민k 하루 권장량은 연령에 따라 달라지는 데 일반적인 성인은 하루 90 ~ 120 mcg을 골다공증 환자일 경우 그 이상을 권장합니다.
- 비타민k 섭취방법 : 비타민k는 지용성 특성을 고려하여 음식과 함께 먹는 게 좋고, 기름진 음식을 먹을수록 비타민k 흡수율이 높아집니다. 비타민k는 비타민d와 함께 섭취하면 시너지를 발휘하며, 칼슘과 마그네슘도 함께 섭취하면 좋습니다.
비타민k 결핍 증상
비타민k 결핍의 기본 증상으로 코, 상처 부위, 위 또는 장출혈을 들 수 있습니다. 경우에 따라 위 출혈로 인해 각혈을 할 수 있으며, 소변 또는 대변 내 혈액으로 대변이 검은색이 될 수 있습니다. 또한 비타민k가 부족할 경우 골다공증 등 뼈 건강에 저해 요소가 생길 수 있습니다. 이는 크론병을 유발하거나 만성 대장염, 췌장염 등의 원인으로 작용할 수 있으므로 결핍되지 않도록 해야 합니다.
비타민k가 많은 음식에 대해
비타민k가 많은 음식 1. 치즈
비타민k는 식물성 식품과 동물 식품 모두 포함되어 있습니다. 비타민 k2는 식물 이외 일부 발효된 음식이나 동물성 식품에도 들어 있는데 그중 하나가 치즈입니다. 그 밖에 소시지, 계란, 일부 육류에도 비타민k가 소량으로 들어 있습니다.
비타민k가 많은 음식 2. 케일
케일 한 컵 분량에는 약 684 마이크로그램의 비타민k가 들어 있을 정도로 비타민 kr가 아주 풍부합니다. 케일에는 또한 비타민A, C 뿐만 아니라 칼슘도 풍부하게 들어 있습니다. 케일을 꾸준히 섭취하면 뼈 건강뿐만 아니라 전반적인 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
비타민k가 많은 음식 3. 시금치
비타민k가 많은 음식으로 시금치를 빠뜨릴 수 없습니다. 다양한 영양성분이 풍부한 시금치는 면역력을 높여주며 성장기 아이들의 발육에도 아주 좋습니다. 시금치 100g에는 비타민k가 약 320 마이크로그램이 들어 있을 정도로 풍부합니다. 또한 항산화와 항암, 항염 효과를 보이는 식품으로 식단에 꼭 필요한 채소입니다.
비타민k 효능에 대해
비타민k 효능 1. 골밀도 증가
비타민k는 칼슘을 유지하기 위해 필요한 단백질 양을 늘려 골다공증을 막는 데 도움이 됩니다. 뼈를 생성하기 위해 칼슘을 사용하는데 이때 함께 필요한 비타민이 k와 d입니다. 비타민k를 많이 섭취한 이는 그렇지 않은 사람에 비해 고관절 골절 확률이 낮다는 연구 결과도 있습니다.
비타민k 효능 2. 심장건강
비타민k는 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 나이가 들 수록 동맥 석회화가 가속화될 수 있는데, 비타민k는 이를 예방하는 데 도움이 되어 동맥경화증, 심장마비와 뇌졸중의 위험을 높여 줍니다. 비타민k는 동맥에 칼슘이 축적되는 것을 막는 단백질을 활성화시켜 혈관의 유연성을 유지하고 혈액순환을 잘 돕습니다.
비타민k 효능 3. 혈액응고 촉진
비타민k는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 혈액 응고에 필요한 여러 단백질의 합성을 돕고 이 과정에서 혈전이 피를 멈추게 합니다. 비타민k가 부족하면 작은 상처에도 출혈이 발생할 수 있습니다. 수술을 받고 회복 중이신 분들은 비타민k섭취가 필수입니다.
비타민k 효능 4. 정신 건강
최근 연구에 따르면 비타민k는 인지적 건강과 뇌 기능에 중요합니다. 특정 연구에서 비타민k의 높은 수준은 노인들의 기억 기능 향상과 관련 있다고 합니다. 이것은 뇌 세포의 구조와 작동에 필수적인 스핑고지질 생성을 촉진하는 비타민k에 의하다는 연구 결과가 있습니다.
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