백향과 효능 부작용, 패션후르츠 먹는 방법
새콤달콤한 향과 백가지와 같은 맛이 난다고 하는 백향과는 8월 제철 과일로 비타민과 식이섬유가 풍부합니다. 상큼한 맛과 풍부한 영양분으로 더운 여름의 더위를 이겨 낼 수 있는 여름 대표과일 백향과 효능 부작용, 패션후르츠 먹는 방법에 대해 알아보았습니다.
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백향과란?
브라질 남부 원산인 백향과는 패션플라워의 열매로 영어권에서 패션후르츠라 부릅니다. 패션 플라워의 꽃 모양이 시계와 비슷하다 하여 시계꽃이라 부르고, 줄기의 각 마디에 덩굴손과 턱잎이 있습니다. 잎은 어긋나고 3개로 갈라진 손바닥 모양 겹잎입니다. 꽃은 새 가지의 잎겨드랑이에 1개씩 달리고 아침에 피었다가 오후에 시듭니다. 열매는 둘 글 거나 타원형이고 크기는 5cm 정도이며 검은 자주색으로 익는 것과 노란색으로 익는 계통이 있습니다.
패션후르츠 백향과의 껍질은 먹지 않습니다. 백향과를 반으로 자르면 과육과 씨앗이 뒤섞인 모습인데, 이 부분을 먹습니다. 껍지로가 과육 사이에 있는 흰색 막은 쓴맛이 강해 이부분을 먹지 않습니다. 향이 달달하여 매우 좋으며 대부분의 종들은 신맛이 강하나, 멜론과 같은 단맛이 나는 열매를 맺는 종도 있습니다.
- 백향과 제철시기 : 열대과일 백향과 패션후르츠의 제철시기는 5~ 10월 사이가 제철입니다.
- 패션후르츠 칼로리 : 패션후르츠 100g 당 약 97kcal입니다.
- 백향과 보관 방법 : 기본적으로 냉장 보관을 해야 합니다. 실온에 패션후르츠를 보고나하면 쉽게 물러질 수 있으므로 반드시 냉장고에 보관합니다. 냉동 보관할 경우, 속을 파내어 밀폐 용기에 담아둡니다.
패션후르츠 먹는 방법
- 패션후르츠 과육을 요구르트나 바닐라 아이스크림 위에 올려 먹으면 고급스러운 디저트가 됩니다. 또는 백향과의 과육을 다른 과일과 함께 믹서에 넣고 스무디를 만들어 먹을 수 있습니다.
- 코코넛 워터 또는 탄산수, 패션후르츠 과육을 잘 섞어서 신선한 에이드로 즐길 수 있습니다.
- 백향과를 반으로 자르고 숟가락으로 안의 씨앗과 함께 과육을 긁어먹을 수 있습니다.
- 패션후르츠를 기반으로 한 소스는 디저트나 고기 요리에 더 특별한 맛을 줄 수 있습니다. 과일 소스로 케이크나 아이스크림 위에 뿌리거나, 닭고기와 생선 요리의 소스로 활용해도 좋습니다.
백향과 효능 부작용
백향과 효능 1. 장건강
백향과 100g 당 약 97kcal, 단백질은 2.2g이 들어 있습니다. 백향과의 풍부한 식이섬유는 장 활동을 촉진하여 전체적인 장 건강을 향상해 줍니다. 이는 변비 예방에도 효과적이며, 풍부한 비타민의 항산화 작용으로 장 내 유해 독소를 배출하여 장 기능을 좋아지게 도와줍니다.
백향과 효능 2. 심장 건강
백향과는 칼륨이 다량 포함되어 있고 나트륨이 적기 때문에 심장에 긍정적인 작용을 합니다. 백향과의 씨는 식이섬유가 많아 혈관 내 나쁜 콜레스테롤 제거를 돕습니다. 혈관이 건강해지면 원활한 혈액순환을 도와주고 이는 심장 건강에 좋은 영향을 줍니다.
백향과 효능 3. 피로해소
백향과를 섭취하였을 때 새콤달콤한 맛은 비타민C가 아주 풍부하기 때문입니다. 비타민C가 백향과 100g에 300mg이 들어 있어 면역력을 향상해 주고 피로해소를 도와줍니다. 또한 인체구성을 하는 무기질이 다량 함유되어 있으며, 철과 마그네슘, 아연 등도 풍부합니다.
백향과 효능 4. 피부건강
여신의 과일로 불리는 백향과는 니아신이 함유되어 있어 노화를 늦추는 일을 합니다. 신경전달 물질을 만들고 수분 유지를 해주는 물질로 석류보다 다섯 배나 많은 양이 들어 있습니다. 또한 천연 노화방지제라 부르는 베타카로틴이 100g에 698mg 포함되어 있습니다. 비타민C도 풍부하여 피부 미백과 탄력에 좋은 영향을 줍니다.
백향과 효능 5. 눈건강
비타민 A와 항산화제가 풍부한 패션후르츠는 눈 건강을 유지하고, 밤에 잘 보이지 않는 야맹증과 같은 특정 시력 문제를 예방하는데 도움을 주며, 눈이 쉽게 피로해질 수 있을 때 눈이 개운하도록 도와줍니다. 패션후르츠의 풍부한 비타민A는 시력 유지에 필수적인 영양소입니다.
백향과 부작용
- 일부 사람들에게 백향과 알레르기 반응이 생길 수 있습니다. 특히 라텍스 알레르기가 있다면 주의해야 합니다.
- 섬유질이 많아 한 번에 많은 양을 먹으면 복통과 설사와 같은 소화와 관련된 문제가 생길 수 있습니다.
- 산도가 높은 패션후르츠를 한번에 많이 먹게 되면 위염, 위궤양과 같은 위장질환을 야기시킬 수 있습니다.
이상 백향과 효능 부작용, 패션후르츠 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해 주세요 ^^