녹차 효능과 부작용, 녹차 카페인 함량과 하루권장량
중국에서부터 시작되어 약 천년이 넘도록 많은 사람들에게 사랑받는 차 중에 하나인 녹차는 발효시키지 않은 찻잎 또는 찻잎을 우린 차를 말하며 우리나라의 보성과 하동이 유명합니다. 녹차 효능과 부작용, 녹차 카페인 함량과 하루권장량에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
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녹차에 대해서
녹차는 특유의 쌉싸름한 맛을 가지고 있는 뉴욕 타임스가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 원산지가 중국으로 알려져 있는 차나무는 후피향과 나무과에 속화는 상록활엽관목입니다. 잎은 차로, 열매는 착유하여 기름으로 줄기는 단추감으로 이용됩니다. 중국인들이 차를 즐긴 당과 송 시대 우리나라 신라와 일본에도 이때 차가 전해졌습니다. 중국의 소엽종을 개량한 일본의 야부키타종이 1930년 경 우리나라에 들어와 현재 재배되는 종자가 되었습니다. 우리나라는 차나무를 제주도, 경상남도, 전라남도 등지에 많이 심었습니다.
차의 종류는 찻잎의 발효 여부에 따라 녹차, 오룡차, 홍차 등으로 구분됩니다. 신선한 찻잎을 고온에 가열하여 잎 속의 산화효소의 작용을 억제시킨 다음 비비고 말리는 정제 가공을 거쳐 만들어집니다. 차는 제조법, 잎의 크기와 모양, 채취 시기에 따라 이름도 품질이 다양합니다. 차나무는 심은 지 3년 이상 되면 잎을 딸 수 있습니다. 가지 끝 갓 돋아난 여린 잎을 청명 전후에 따는 것이 제일 좋은데 청명은 24 절기의 하나로 춘분과 곡우의 사이로 음력 3월 무렵입니다.
- 녹차 하루 권장량 : 녹차를 너무 과하게 마시거나 카페인에 예민한 분들이 한 번에 많은 양을 섭취할 경우 두통, 메스꺼움과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다. 녹차의 탄닌 성분은 소화불량을 유발할 수 있으므로 식후 드시는 것이 좋고, 영양제 또는 약물과 동시에 섭취하지 않도록 합니다.
- 녹차 카페인 함량 : 녹차 티백 1개 분량 240ml 한잔의 카페인 함량은 대략 15mg 정도입니다. 캔커피는 80 ~ 140mg, 믹스커피는 53 ~ 70mg, 원두커피는 35 ~ 55mg 정도 카페인이 함유되어 있습니다. 적은 양의 카페인이라도 한 번에 너무 많이 섭취하면 부작용이 생길 수 있으므로 주의해서 마십니다.
녹차 효능과 부작용
녹차 효능 1. 해독 작용
녹차의 탄닌 성분은 물에 녹기 쉬운데 단백질, 아미노산 등 여러 유기화합물과 잘 결합합니다. 이러한 성질로 체내 세균과 독소를 배출시키는 역할을 합니다. 이런 해독으로 약, 영양제와 함께 섭취하면 약효가 떨어질 수 있으므로 약이나 영양제를 먹은 뒤 1시간 정도 녹차를 마시지 않도록 합니다.
녹차 효능 2. 다이어트
녹차는 마이너스 칼로리 식품으로 항산화 성분으로 비타민이 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 녹차의 카테킨 성분은 체내 불필요한 노폐물과 중성지방을 이뇨 작용으로 도와 커피 또는 차가운 음료 대신 운동 전후 따뜻한 녹차를 마시면 몸속 지방 분해에 도움을 받을 수 있습니다.
녹차 효능 3. 불면증 완화
녹차에는 정신적, 신체적 스트레스 감소, 혈압 낮춤, 진정 효과, 집중력 향상의 효과를 가진 테아닌 성분이 들어 있습니다. 같은 양의 인스턴트커피보다 카페인 함량이 높음에도 진정 효과가 더 크게 나타납니다. 테아닌을 단독으로 섭취하면 불면증 치료, 수면질 향상에 동무이 됩니다.
녹차 효능 4. 노화방지
카테킨이 풍부한 녹차는 비타민C와 비타민E가 보다 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 녹차에 함유된 카테킨과 EGCG 등 항산화 성분은 노화를 유발하는 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아줍니다. 활성산소가 체내 과도하게 생성되면 노화, 암, 심혈관 질환 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 녹차의 항산화 성분은 이러한 활성산소를 제거하여 노화를 늦추고 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
녹차 효능 5. 콜레스테롤 저하
녹차의 카테킨 성분은 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 억제하고 배출을 촉진하여 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 콜레스텔로 수치가 낮아지면 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중과 같은 위험한 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 한 연구에서 매일 녹차를 마시는 사람이 그렇지 않은 사람들보다 심혈관 질환으로 사망할 가능성이 적은 것으로 나타났습니다.
녹차 부작용
- 녹차를 많이 섭취하면 탄닌으로 인해 해독작용과 대사촉진이 벌어져 이뇨 현상이 촉진됩니다. 녹차를 마시지 않다가 갑자기 마실 경우 단기간 이뇨 작용으로 곤란한 상황이 발생할 수 있습니다.
- 다이어트에 도움이 되는 카테킨 성분을 과도하게 복용하면 간 독성을 유발하여 간이 손상될 수 있습니다. 다이어트 용으로 녹차 추출물을 자주 섭취하면 부작용을 유발할 수 있으므로 하루 2 ~ 3잔 정도 섭취하도록 합니다.
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