알룰로스 효능과 부작용, 알룰로스 하루 권장량
단맛이 있지만 설탕보다 칼로리가 낮은 물질로 설탕의 대체제입니다. 자연에서는 무화과나 건포도, 메이플시럽, 밀 등에 소량으로 존재합니다. 알룰로스 1g당 칼로리는 0 ~ 0.2kcal로 설탕의 5% 이하이므로, 다이어트를 위한 식단에 주로 사용됩니다. 알룰로스 효능과 부작용, 알룰로스 하루 권장량에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
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알룰로스에 대해서
맛있는 음식의 감칠맛을 더욱 극대화 시키는 단맛은 주로 설탕을 사용합니다. 하지만 칼로리가 높은 백색가루인 설탕은 다이어트를 하시는 분들에게는 매우 불편한 식재료입니다. 그래서 사람들은 단맛을 누리면서 건강에는 해롭지 않은 대체 감미료를 찾아 나섰고, 그 결과 중 하나가 알룰로스입니다.
70년쯤 전에 발견 된 알룰로스는 대량 생산법이 개발된 때도 30년쯤 전입니다. 천연당으로 D - psiccose라고도 불리며 밀, 건포도, 무화과 등에 미량 존재하는 단당류의 일종에서 추출한 대체 감미료입니다. 스테비아는 설탕의 300배, 사카린은 500배, 아스파탐은 200배 더 단맛을 낸다고 알려져 있는 반면 알룰로스는 설탕의 70% 단맛을 가지고 있습니다.
알룰로스는 과당과 같은 단당류이지만 분자 구조가 달라 체내에서 다른 방식으로 처리된다고 알려져 있습니다. 보통 당분을 섭취하면 에너지로 사용되고 남은 것은 지방의 형태로 저장되는데, 알룰로스의 당분은 사용 후 남은 양은 소변으로 배출됩니다.
알룰로스 하루 권장량
알룰로스의 하루 최대 섭취량은 체중 1kg당 0.9g으로 체중이 60kg인 경우 1회 최대 섭취 용량은 24g이고, 하루 최대 54g까지 섭취를 권장합니다.
알룰로스의 효능과 부작용
- 알룰로스 효능 1. 알룰로스는 소염 또는 항염 효능이 있습니다.
- 알룰로스 효능 2. 알룰로스는 지방간 질환의 위험을 감소시킬 수 있어, 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
- 알룰로스 효능 3. 100g당 40kcal로, 설탕보다 칼로리가 낮은 저열량 감미료로 체중 감량 및 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스는 체내에서 흡수가 되어도 포도당이 대사를 하지 않고, 장에서도 지방 흡수를 억제하기 때문에 체지방 연소에 도움을 줄 수 있습니다.
- 알룰로스 효능 4. 알룰로스를 적당히 섭취하게 되면 혈당 수치나 인슐린 수치에 영향을 거의 주지 않기 때문에 혈당 수치 안정화에 도움을 줄 수 있습니다.
- 알룰로스 효능 5. 설탕과 달리 충치 유발 작용이 없습니다.
알룰로스 부작용
알룰로스는 미국 식품의약처(FDA)에서도 승인하고 우리나라 식약처에서도 승인한 대체 감미료로 일반적인 방법으로 사용할 때는 대체로 안전합니다. 하지만 과다 섭취할 경우에는 복통, 설사, 식욕 감소, 복부 팽만감 등의 부작용이 발생 할 수 있습니다.
알룰로스는 유럽, 캐나다 등의 국가에서는 현재까지 사용 허용이 승인되지 않은 성분으로 유럽과 캐나다에서는 알룰로스를 식품에 첨가로 사용할 수 없으므로 판매 또는 구입이 안됩니다.
이상 알룰로스 효능과 부작용, 알룰로스 하루 권장량에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보를 원하신다면 아래를 참고해주세요 ^^