마누카꿀 효능과 부작용, 마누카꿀 먹는 법
기원전 3000년께 이집트에서 '태양신의 눈물'로 불린 식품이 있었습니다. 뉴질랜드 토종꿀의 일종이며, 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 식재료 중 하나로 유명하고 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 마누카꿀에 대해서 아시나요? 마누카 나무에서 1년에 딱 12일 피는 꽃에 채취한 독특한 향과 진한 마누카꿀의 효능과 부작용, 마누카꿀 먹는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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마누카꿀에 대해서
단시간에 뉴질랜드의 가장 유명한 수출 식품 중 하나가 된 마누카 꿀은 벌들이 그 넥타를 먹고 꿀을 만들어 내는 특별한 토착 식물의 이름을 딴 것입니다. 마누카나무, 또는 뉴질랜드 차나무(Leptospermum scoparium)는 작은 잎이 달리는 무성한 관목으로, 하얀색에서 분홍색의 꽃을 피웁니다. 마음을 안정시키는 효과가 있는 특유의 향기 위에 유칼립투스 향이 배어 있어 마누카나무는 냉 훈용으로 인기 있는 장작입니다.
오스트레일리아 차나무(Melaleuca)를 비롯, 해외에서 '차나무'라고 알려져 있는 다른 온갖 관계없는 식물들처럼 마누카에서 얻은 기름 역시 곤충들을 쫓고 살균하는 데에 쓰입니다. 마누카 넥타로 만든 꿀은 살균 효과가 매우 커서 상처를 치료할 수 있을 정도입니다. 이것을 '액티브 마누카 허니' 라고 하는데, 그 효능은 UMF(Unique Manuka Factor)로 수치화합니다. 마누카 꿀은 풍부한 검은 빛깔과 간혹 유칼립투스 냄새가 나는 남성적이고 향이 강한 풍미로 사랑받고 있습니다.
- 마누카꿀 구입 요령 : 병 앞면에 UMF 마크를 확인합니다. UMF Honey Association에 등록된 회사임을 나타내는 회사명과 라이선스 번호를 확인합니다. 일반적인 꿀보다 좋은 효과를 원하신다면, UMF10 이상 제품이어야 하고, 좋은 효과를 원한다면 UMF16 이상을 구매합니다. 등급에 따라 가격차이가 있습니다.
마누카꿀 효능과 부작용
마누카꿀 효능 1. 감기 예방
각종 비타민과 미네랄, 아미노산 등의 영양소 함유로 감기 예방에 도움을 줍니다. 이미 감기에 걸린 상태라도 따뜻하게 마누카꿀을 섭취하면 증상 개선에 도움을 많이 받을 수 있습니다.
마누카꿀 효능 2. 입속 건강
높은 항바이러스 효과로 세균 억제에 효과적입니다. 피곤해서 구내염이 자주 생기는 분들은 해당 부위에 꿀을 도포하면 증상 완화에 큰 도움을 얻을 수 있습니다.
마누카꿀 효능 3. 위장기능 강화
마누카꿀은 몸 속 소화기관과 위장 점막을 보호해 위장을 강하게 해 줍니다. 위장을 튼튼하게 해 주고 위장기능을 향상해 속 쓰림, 위염, 위궤양 등 위장질환 예방에 효과가 있습니다. 또한 위장의 소화기능을 강하게 하여, 소화불량이나 소화장애, 급체 등 소화기계 질환 예방에도 도움이 됩니다.
마누카꿀 효능 4. 숙취해소와 피로개선
마누카꿀에 함유되어 있는 포도당 성분이 몸 속에 흡수가 빠르게 되어 쇠한 기력에 도움을 주어 에너지를 보충해줍니다. 또 알코올 유해독소를 제거해주는 해독작용을 통해 숙취해소에 도움이 됩니다.
마누카꿀 효능 5. 피부건강
마누카꿀에는 일반 꿀에 함유하고 있는 비타민B6 이외에도, 플라보노이드 성분이 많이 들어있습니다. 이는 대표적인 항산화 물질로 거칠어진 피부를 부드럽게 해 주고 몸속 활성산소를 억제해 피부 세포의 노화 방지와 기미, 잡티, 주근깨, 여드름을 없애 깨끗한 피부를 유지하는 데 큰 도움을 줍니다.
마누카꿀 부작용
- 마누카꿀의 메틸 글리 옥산 성분이 있어 당뇨 유발 가능성이 있습니다. 과도한 당분과 칼로리를 신경 써야 합니다.
- 꿀에는 보툴리누스 균이 들어 있기에 돌 전 영아가 섭취하게 되면, 근육마비 일으킬 위험이 있으므로 아기는 섭취하지 않습니다.
마누카꿀 먹는 법
다른 꿀과 같은 방법으로 사용해서 섭취합니다. 각종 스무디에 설탕 대신 마누카 꿀을 넣어 단맛을 추가해도 좋고, 강황가루를 넣은 우유, 또는 요구르트에 넣어서 먹으면 맛있게 섭취할 수 있습니다.
- 하루에 3번 소분하여 섭취합니다. 너무 많은 양을 한 번에 먹는 것보다 나눠서 소량씩 섭취를 권장합니다.
이상 마누카꿀 효능과 부작용, 마누카꿀 먹는 법에 대해 알아보았습니다. 맛있는 하루 보내세요^^