열무 얼갈이김치 맛있게 담그기, 열무 파종시기칼로리가 낮고 수분이 많아 포만감을 주면서 체중감량에 도움이 되고 칼륨 함유량이 높아 지방 대사를 촉진하여 부종을 줄여주는 열무는 여름에 먹기 좋은 메뉴입니다. 열무 얼갈이김치 맛있게 담그기, 열무 파종시기에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -열무에 대해서봄부터 나오지만 열무는 6월부터 8월까지 제철입니다. '여리다'와 '무' 두 단어의 합성어로 어린 무를 뜻하기도 하고, 더위를 식혀주는 음식이라고 부르기도 합니다. 열무는 잎이 연하고 맛있어서 뿌리인 무보다 잎을 이용하는 채소로 열량이 적고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품이며 비타민A와 비타민C가 풍부합니다. 또한 열무에는 인삼에도 들어 있는 사포닌 성분이 있어 혈관의 탄력성을 조절하여 혈압이 낮은 사..

오이 무침, 오이소박이 맛있게 담그는 법과 오이효능아삭한 식감이 일품인 오이는 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출하여 여름에 먹기 좋은 식자재입니다. 더운 날씨 시원하게 먹으면 입맛이 돌아오게 도와주는 오이 무침, 오이 소박이 맛있게 담그는 법과 오이 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -오이란?박과에 속한 한해살이 덩굴식물인 오이는 인도가 원산지 이며 세계 어느 곳에서 재배하는 채소 중 하나입니다. 세계 전역에 널리 퍼져 품종도 수백 종에 이르지만 대개 절임용 미니 오이와, 얇게 썰어 요리하는 일반용 둘로 나누어집니다. 수분이 많고 생으로 먹으면 시원한 맛이 좋으며 바로 먹을 수 있는 생채나 무침으로 주로 이용합니다. 식이 섬유가 풍부하여 소금에 절여도 쉽게 물러지지 ..

체했을 때 증상과 지압법, 체했을 때 좋은 음식급하게 음식을 먹거나, 갑자기 맵고 짜고 차가운 자극적인 음식을 먹는 경우 속이 더부룩해지고 명치 쪽에 통증을 느끼는 경우를 체했다고 합니다. 어느 정도 시간이 지나면 증상이 좋아지지만, 심할 경우 병원에서 치료를 받아야 합니다. 체했을 때 증상과 지압법, 체했을 때 좋은 음식에 대해서 자세하게 알아 보겠습니다. - 목차 -체했을 때 증상 명치 부위의 통증속쓰림구토울렁거림두통식은땀발열위경련근육통가슴 답답함급체했을 때 복통을 비롯하여 구토, 설사, 어지러움 등 체했을 때 두통이 더욱 강하게 나타납니다. 똑바로 일어나 앉아 있거나 보행을 하면 더 심한 양상을 보이며 누워야만 하는 상황이 발생합니다.   한 번에 많은 양의 음식을 급하게 섭취하면 위장이 부담을 느..

닭가슴살 요리와 닭가슴살 삶는 법, 닭가슴살 다이어트 식단지방 함유가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트와 운동을 하시는 분들이 몸의 근육을 튼튼하게 만들기 위해 즐겨 찾습니다. 식감으로 많은 사람들에게 호불호가 갈리지만 조리에 따라 맛있게 드실 수 있습니다. 닭가슴살 요리와 닭가슴살 삶는법, 닭가슴살 다이어트 식단에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -닭가슴살은?조류는 가슴 근육으로 날개를 휘둘러 비행하는 데 필 수적임으로 다른 동물에 비해 월등한 비율로 닭가슴 근육이 발달되어 있습니다. 닭은 비행은 못하지만 조류임으로 몸통에서 가슴살이 차지하는 비중이 높습니다. 전반적으로 단가가 싸고 고기 중에서 구하기 쉽습니다. 뼈가 거의 없어 손질하기 쉽고 조리하기 편해서 여러 재료로 많이 사용됩니다. 닭가슴살..

단백질 많은 음식, 단백질 부족증상과 과다섭취 부작용3대 필수 영양성분인 단백질은 성장발달과 면역체계 강화, 다이어트에 꼭 필요하여 제대로 섭취해야 합니다. 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지하고 있는 단백질 많은 음식, 단백질 부족증상과 과다섭취 부작용에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -단백질이란?영어 '프로틴'인 단백질이란 아미노산들이 펩타이드 결합으로 연결된 분자를 말하며 신체 모든 세포에서 발견되며 신체조직의 성장과 유지에 중요한 역할을 합니다. 식사로 섭취된 단백질이 충분해야 임신과 성장기 동안 정상적인 성장이 이루어집니다. 다양한 기관, 효소, 호르몬 등 신체를 이루는 주성분이며 체내 물 다음으로 많은 양을 차지합니다. 단백질의 구성단위는 아미노산이며 주로 인체 구성에 사용되고 에너..

당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식, 당뇨병 초기증상식단관리가 꼭 필요한 당뇨환자는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 것이 필수적입니다. 건강하고 당뇨환자에게 알맞은 식단을 유지하면서 당뇨 합병증 예방할 수 있는 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식, 당뇨병 초기 증상에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -당뇨란 ?혈액 속 포도당이 비정상적으로 높은 상태를 당뇨라고 합니다. 포도당은 우리 몸을 움직이게 하는 에너지 원이 되는데, 포도당이 우리 몸의 각 세포에서 이용되기 위해서는 인슐린이 필요합니다. 인슐린은 우리 몸 안 췌장이라는 장기의 베타세포라고 하는 특수세포에서 분비되며, 몸 안 인슐린이 부족하면 흡수된 포도당은 혈액 속 쌓이게 되어 각종 증상과 뇌졸중, 망막병증, 말초혈관 질환 등 심각한 합병증을 유발할..

염증에 좋은 음식과 좋은 영양제, 염증수치 낮추는 방법오랜 기간 몸속 여기저기 생기는 만성 염증은 혈관을 지저분하게 만들어 정상세포를 자극하여 암세포를 만들기도 하고, 혈관 질환을 일으키는 침묵의 살인자라고 합니다. 염증에 좋은 음식과 좋은 영양제, 염증수치 낮추는 방법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -만성염증이란?내장 지방이 몸 안에 쌓이게 되면 혈액 속 당·지질히 많아져 염증 반응이 생기게 됩니다. 스트레스가 지속되면 스트레스 호르몬이 교감신경을 자극하여 염증 반응을 초래합니다.체내 신진대사 기능이 떨어지면서 염증 물질이 몸 밖으로 잘 배출되지 않아 만성염증이 생길 수 있습니다. 니코틴, 대기 오염 물질, 첨가물이 든 음식을 많이 먹다 보면 이런 물질들을 없애기 위해 체내 염증 반응이 생..

둥굴레차 효과와 부작용, 둥굴레 캐는 시기전통차 중 하나이며 신선들이 마시는 차라고 부를 정도로 건강에도 좋고 구수하면서 진한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받습니다. 둥굴레 새순은 연하고 단맛이 있어 봄나물로 데쳐 먹고, 잎으로 장아찌를 담가 먹습니다. 둥굴레차 효과와 부작용, 둥굴레 캐는 시기에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -둥굴레란?뿌리줄기는 원기둥꼴이며 굵고 긴 마디가 있는 둥굴레는 전국 산지에 잘 자라며 주로 뿌리를 말려 약재로 사용하거나 차로 마십니다. 둥글레는 몸에 좋은 사포닌을 비롯해 스테로이드 물질과 비타민A, 콘발라린, 캠페롤 글루코사이드, 퀘르시톨, 콘발라마린 등 풍부하게 함유되어 있어 많은 효능을 가지고 있습니다. 또한 동의보감에서는 허로와 쇠약한 신체를 보하고 근육과 뼈를..

베타글루칸 효능과 부작용, 베타글루칸이 들어간 음식선청성 면역력에 따라 초반 세균에 대한 대응력 달라집니다. 어떤 사람은 몸살을 앓게 되면 금방 회복되기도 하지만 일주일 내내 아픈 분들도 있습니다. 면역력에 좋은 영양소 베타글루칸 효능과 부작용, 베타글루칸이 들어간 음식에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -베타글루칸이란?귀리, 호밀, 보리와 같은 곡물에서 다량 포함된 수용성 섬유질을 베타글루칸이라고 합니다. 심혈관 건강과 콜레스테롤 수치에 좋은 영향을 주며, 특히 면역 기능 개선에 효과적이며 혈당 수치를 안정시키는 것으로 잘 알려져 있습니다. 베타글루칸은 물에 녹는 섬유질로 일부 식물과 효모, 박테리아, 곰팡이 및 조류의 세포벽에서도 발견됩니다. 또한 베타글루칸이 함유된 식품은 음식이 장을 통과..

땅콩 심는 시기와 땅콩효능, 땅콩버터 만들기고소하여 계속 손이가고 간식으로 자주 찾는 땅콩은 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 다양한 건강 효능을 가진  고지방 고단백 건강식품입니다. 무려 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양소가 풍부합니다. 땅콩 심는시기와 땅콩효능, 땅콩버터 만들기에 대해서 자세하게 알아보겠습니다. - 목차 -땅콩이란고소한 맛의 땅콩은 고지방, 고단백 식품입니다. 브라질 중심으로 한 남미대륙이 원산지이며 우리나라에는 1780년 전후 도입되었다고 합니다. 땅콩은 일반 콩보다 지질히 3배 높고 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 여양 성분이 풍부한 천연 건강식품입니다. 주로 볶아서 반찬이나 간식거리로 사용되고 제과, 제빵 재료 등 여러 가지 형태로 사용되고 있습니다.땅콩 고르는 법..