해죽순 효능과 부작용, 해죽순차 끓이는 법
야자수의 한 종류인 해죽순은 우리나라에서 주로 나는 게 아니라 인지도가 다소 낮았지만, 최근 뛰어난 항산화작용으로 입소문이 나면서 안티에이징에 탁월한 식품으로 알려졌습니다. 뿐만 아니라 입안, 목, 편도, 혓바닥 구내염 개선에도 탁월한 해죽순 효능과 부작용, 해죽순차 끓이는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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해죽순에 대해서
바다에서 자란다 하여 바다의 죽순이라는 이름을 가진 해죽순은 미얀마 등지에 분포하고 있는 니파팜이라고 불리는 야자수의 새순을 말합니다. 폴리페놀과 비타민E, 각종 항산화 물질이 아주 풍부하게 함유하고 있는 해죽순은 기적의 나물이라는 별명이 있을 정도로 몸에 이로운 작용을 합니다. 12월부터 5월 사이에 채취해서 사용합니다. 좀 떨떠름하고 쓴맛이 나는 해죽순은 차, 국수, 쌀, 건강식품으로 사용됩니다.
해죽순 먹는 법
- 염장한 해죽순은 부드럽긴 하지만, 소금기가 아주 많아 그냥 먹을 수 없습니다. 하루 정도 물에 담궈 둔 다음, 밥이랑 국에 넣고 조리하면 고기와 같은 식감을 느낄 수 있습니다.
- 해죽순차 끓이는 법 : 해죽순 2g과 물 600ml를 준비합니다. 잘 말린 해죽순(염장하지 않은 해죽순)을 넣은 냄비에 물이 끓기 시작하면, 약불로 줄여 30분 정도 더 달여줍니다. 하루 2잔 ~ 3잔 정도 마실 것을 권장하며, 꿀이나 설탕을 조금 가미해서 음용해도 좋습니다.
해죽순의 효능과 부작용
해죽순 효능 1. 면역력 개선
폴리페놀이 아주 풍부하게 들어 있는 해죽순은 100g 당 1만 7344mg나 들어 있습니다. 풍부한 폴리페놀로 알려진 클로브보다 2152mg 더 들어 있으며, 생마늘의 225배, 건인삼의 63배, 블루베리의 33배가 됩니다. 체내 세포 노화를 일으키는 활성산소를 제거해 주면서 면역력을 증가시켜 줍니다.
해죽순 효능 2. 혈관건강
항산화 성분이 뛰어난 해죽순은 혈관질환 예방에도 탁월합니다. 풍부한 폴리페놀 성분은 혈관 속 노폐물 배출을 돕고 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화나 고혈압 등과 같은 위험한 혈관계 질환을 예방해 줍니다.
해죽순 효능 3. 항암 작용
해죽순의 폴리페놀과 풍부한 사포닌 성분은 암을 발생하는 각종 발암 물질을 제거해 주고, 암세포의 증식과 전이를 막아주는 항암 작용 및 암을 예방하는 데 탁월합니다.
해죽순 효능 4. 다이어트
풍부한 폴리페놀 성분은 체내 지방이 축적되는 것을 막아줄 뿐만 아니라 지방을 분해하는 역할을 하여 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 아주 풍부하여 적은 양으로도 포만감을 느끼기 쉽게 도와주며, 장운동을 원활하게 하여 숙변을 제거해 줍니다.
해죽순 효능 5. 잇몸 건강
체내 염증 수치를 낮추는 항염 작용에 탁월한 해죽순은 구강 내 세균과 박테리아의 증식을 막아주고 잇몸 건강과 함께 치주염과 같은 잇몸 질환을 예방을 도와줍니다.
해죽순 부작용
- 폴리페놀 성분이 풍부한 해죽순을 우유와 함께 섭취할 경우, 효과가 다소 떨어질 수 있으므로 함께 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 섭취할 경우 2시간 텀을 두고 섭취하는 것이 좋습니다.
- 특별히 부작용이 알려지지 않은 해죽순은 생으로 섭취해도 좋지만, 열을 가했을 경우 더욱더 효과적이라고 합니다.
이상 해죽순 효능과 부작용, 해죽순차 끓이는 법에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우 아래를 참고해 주세요 ^^