메밀차 효능과 부작용, 메밀차 만드는 법
여름이 되면 땀을 흘리고 더위에 지치게 되면 소화장애나 식욕부진을 야기하기 쉬워집니다. 원기회복과 입맛을 돋우기 위해 서늘한 성질을 가진 메밀로 체내 열을 내려주고 염증을 가라앉힐 수 있습니다. 메밀로 된 음식도 좋지만, 메밀차 효능과 부작용, 메밀차 만드는 법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
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메밀차에 대해서
메밀을 볶아서 물을 붓고 끓인 차를 말합니다. 날씨가 더울때는 차게 해서 먹어도 좋지만, 따뜻하게 끓여서 먹게 되면 달달한 맛과 풍부한 향이 매력적입니다. 무 카페, 저칼로리 식품이라 다이어트를 위해 많이 마시는 차입니다.
메밀차 티백을 이용하면 간단하게 마실 수 있습니다. 메밀은 찬물에도 잘 우러나며, 차가운 성질을 가지고 있어 체내 흡수되면 몸의 열을 내려주고 장기를 편하게 도와줍니다. 하지만 성질이 찬 메밀차를 냉한 사람들이 마시게 되면, 복통을 유발할 수 있습니다.
메밀차 효능과 부작용
메밀차 효능 1. 간건강
플라보노이드 성분이 풍부한 메밀은 간 속 쌓인 노폐물 배출을 도와줍니다. 노폐물이 배출되면서 간의 해독 기능이 강화되고, 간 기능 개선에 큰 영향을 줍니다. 또한 메밀에 함유된 비타민B나 콜린은 알코올 해독 작용을 도와 가벼운 술안주로 먹기에도 좋으며, 술을 많이 마시고 다음날 숙취 해소에도 도움이 됩니다.
메밀차 효능 2. 혈관건강
메밀에는 루틴이라는 성분이 함유되어 있는데, 이는 혈관을 튼튼하게 만들어주고 맑게 정화해줍니다. 고혈압을 비롯해 심근경색이나 동맥경화 같은 고위험 혈관질환을 예방에도 특효입니다. 루틴은 혈관 속 노폐물과 혈중 콜레스테롤을 조절해 피를 맑게 하고 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈압을 안정화시키는 도움을 줍니다.
메밀차 효능 3. 다이어트
다른 곡식들에 비해 메밀의 칼로리는 100g 374로 낮은 편입니다. 식이섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 쉽게 얻을 수 있어 다이어트에 큰 역할을 합니다. 또한 메밀 속 루틴이나 비타민, 필수 아미노산 등은 지방의 연소와 분해를 촉진시켜주기 때문에 체중 감량에 효과적입니다.
메밀차 효능 4. 눈 건강
메밀 속에는 카로테노이드의 일종인 루테인이 많이 들어 있어 눈의 노화를 막아주고, 시력 회복 촉진을 도와줍니다. 백내장이나 황반 변성증 등을 방지하여 눈에 긍정적인 영향을 줍니다.
메밀차 부작용
- 대체로 메밀의 부작용은 없지만, 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 소량의 발진과 가려움증이 나타난다면 섭취를 중단합니다.
- 섬유질이 많아서 한 번에 많은 양을 먹게 되면 복통과 설사를 유발합니다.
메밀차 만드는 법
- 통 메밀을 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 껍질에 남아 있을 수 있는 미량의 독소를 제거하기 위해서는 약간 볶아줘야 합니다.
- 물기가 없도록 바짝 볶은 통메밀 10g을 1L 물에 넣고 20분 정도 팔팔 끓여줍니다.
- 메밀싹 두 주먹을 함께 넣고 끓이면 더욱 고혈압에 도움이 됩니다.
이상 메밀차 효능과 부작용, 메밀차 만드는 법에 대해 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하실 경우, 아래를 참고해주세요.^^